DDR, Turkije, Griekenland en Slovenië

Chorizosaus

Ben het recept kwijt

Dunne plakjes in olijfolie krokant bakken

De Balkan en zo zeg maar



Dakos

Broodjes met tomaat en mizithra

Griekenland

El País

(Uhh, ik pen recepten nooit over, ik controleer die eerst; meestal maak ik het, óf ik vind een recept op een site waarvan ik weet dat die 100 keer meer betrouwbaarder is dan AH en Smulweb en zo)
(Dit maakte ik, de volgende niet maar heeft wel goede link)


"Een Kretensisch antwoord op de Italiaanse bruschetta"
"Een Griekse Pa amb tomàquet" Catalaans "brood met tomaat")

Broodjes van gerst, harde bolletjes, gehalveerd
Of een mooie snee stokbrood van hetzelfde spul
Paximadi

Mizithra (verse geitenkaas): gebruik feta
De verse geitenkaas die je hier koopt is niet stevig genoeg

Broodje, kaas, grof gehakte tomaat, oregano, olijfolie, p/z

Garneer met zwarte olijf

Niet maken als je geen gerstebolletjes maakt, dat is de essentie

Courget bakken in het vet van die chorizo

Kelle paça çorbasi

Schaapskoppensoep

Turkije


De New York Times schrijft "met lamssnuiten, oren, tongen, kaken en oogballen"

Het zal ongetwijfeld down there meer schaap dan lams zijn

Daarnaast is een halve lamskop met veel olijfolie, knof en zeezout erop uit de oven heerlijk, niks soep

En tongen koken we altijd scarlet

"Na uren op de kachel is het uiteengevallen in acht verschillende structuren"

Heerlijk toch!

Koolvis bakken

DDR

"Wat bleef er van die keuken over?"

Frankfurter Allgemeine


Solyanka
Russische legerkost
Ik ken het als zuurkoolsoep met rookworst en gerookte makreel

Goldbroiler
Mestkip uit de oven

Würzfleish
Ragoût

Letscho
Oranje paprika, knoflookworst of spek, tomaat, ui

Wat mij bijbleef, en wat ik nog wel eens maak
Pasta met tonijn en peterseliesaus

Lees mijn DDR belevenissen hier
(Alle links hier openen in een nieuw venster)

Ik weet het niet meer

Ik denk olijfolie, ui, knof, peterselie, pepertje...

Die chorizo fijngesneden erbij, en wijn? bouillon? en stoven maar

Slovenië

Smak van Dinter

Zeven pagina's A4 smalle marges en in tienpunts letter...

Ik heb het naast m'n bed liggen voor als ik niet in slaap kan komen
Maar ja, ik kom nooit niet in slaap...


"Ana Roš, de beste vrouwelijke kok ter wereld"
Wie zegt dat dan?

"haar wereldberoemde restaurant"
Waarom heb ik daar dan nog nooit van gehoord?

"een kok die Simon en Garfunkel draait in zijn wijnkelder"
"De nieuwe Sloveense keuken: terrine van snoekbaars met dashi van visgraten"
"Slovenië kan een voorbeeld zijn voor de rest van de wereld"
"penssoep"
"carpaccio van paardenvlees"
Op naar Slovenië zou ik zeggen!

"vroeger at je er Wiener schnitzel en calamari": ligt dat aan ze dan?
 O ja, een onnoemelijk klein stukje, ja

"langoustine met crème van plankton"
"runderpees urenlang gestoofd tot gelatine-achtige blokjes"
"tapioca van brandnetel"
"octopus gegaard in sinaasappel"
"gelei van kamille en gefermenteerde kaas"
"bergkaas met hopbloesems en popcorn"
Het lijkt Boer Jonnie wel!

"modernistische keuken geïnspireerd op die van El Bulli"
Kan het achterhaalder...

"jonge koks die de wereld hebben afgereisd , alles hebben gezien, en terugkeren om oude kooktradities nieuw leven in te blazen!"
Het kan culinair niet dommer en tragischer...



The cuisine of Slovenia can be very interesting, if you like pork tartare

Hahahahahahahahaha!!!!!!!!!!!!

Restaurant recensies

Vandaag foto's ossenstaart kroketten

Goristus wat waren die grandioos lekker!

Zie het recept aan het eind van het verhaal hier
(Alle links hier openen in een nieuw venster)

Restaurant recensies dus


Ik ken ze enkel uit de Volkskrant
(Een groot geluk dat de Nationale Culinaire Blaaskaak Smak van Dinter dienaangaande afgeserveerd is)

Maar wacht, ik ken ze ook uit NRC
Maar staan die er nog in?
Ik lees dat gezonken kwaliteitsschip, de Titanic van de Nederlandse pers niet meer
Nee...
Die Janneke Vreugdeloos die haar kookrubriek gebruikt om te liegen over haar scheiding
En die Joel Broekbaard, de meest afstotelijke man van Nederland
Doemenelol

En wacht! Volgens mij heb ik laatst ook wat gepubliceerd over die Petra Mossel, die in Amsterdam restaurants beoordeeld
Parool?
Nou, ik ga het niet opzoeken hoor, want dan krijg ik hem drie dagen niet omhoog

Hier zie je goed dat die stukken ossenstaart op hun vleeskanten ingesneden zijn

Ná het bakken, vóór het bouillon trekken

Vooral dunne stukken gebruiken

Die stukken per wervel gesneden, én dwars in tweeën geslagen

Opdat je lippen op mekaar gaan plakken als je die bouillon proeft!

Maar goed

Volkskrant

Bord'eau


Er wordt daar vanaf nu niet meer in gangen gekookt maar in "smaakprofielen"
U ken ik niet, maar ík denk dan Je vreet het zelf maar

"Dat moet ervoor zorgen dat de gerechten van u en uw tafelgenoot altijd volstrekt identiek zijn"
Maar waarom dan toch?
Dit klinkt als stiekeme peperdure nep
"Ken u ff uw broek laten zakken en voorover gaan staan"

Die Versprille, ik kan die naam nooit onthouden en die voornaam ook niet, Hitske?, die heeft wel gelijk als ze schrijft "[die smaakprofielen] lijkt me vooral een moeilijk doenerige oplossing voor een niet-bestaand probleem"

Een opmerking, over dat "hotseklotsende zuur": als je daar "pekelige olijven" bij doet, dan gaat dat zuur inderdaad hotseklotsen, want zout versterkt zuur

"vadouvankerrie" heet gewoon vadouvan hoor

Gnocchi zijn "log en degig", "te lang bewerkt waardoor het gluten is gaan werken"
Onzin
Gewoon de klassieke gnocchi fout: teveel bloem
Niks "deeg"! Beslag! Met twee lepels maken, net als quenelles!

"pequillo pepertjes"
Pimientos del Piquillo, ja

Eten gaat terug naar de keuken en wordt dan weer op tafel gezet
Koud
"Ik kan me voorstellen dat zoiets eens gebeurt"
Nou, ik niet hoor! En al helemaal niet in een patsertent waar je je scheel betaalt
[Hier ging wat mis. D'r zat een haar in d'r eten, waarop dat eten schielijk onder haar weggetrokken wordt, naar de keuken, en koud (dus enkel de haar eruit gehaald!) terugkwam. Over die haar schreef ze "Ik kan me voorstellen dat zoiets eens gebeurt". Ja, zeker, dat gebeurt. Als je in een shittent gaat eten waar dat getatoeëerde knotjes- en viezebaardenvolk in de keuken staat zonder petje op, zoals tegenwoordig erg popi is.]

De geconcentreerde bouillon

Pure C

Van Sergio Herman

(Ik hoor alom dat het vooral saus verf toeters en bellen is)


"Naast The Jane in Antwerpen voert hij thans liefst drie zaken in Cadzand-Bad: Pure C en Blueness in het hotel, en Air Republic bij de jachthaven, plus nog een in de planning voor volgend jaar."
Maar dan weet je toch dat dit een luchtbellenfabriek moet zijn?!

"is ingericht in die luxe, ontspannen, Ibiza-beachhouse-achtige stijl, met hier en daar een stuk gebleekt drijfhout of bijvoorbeeld een in leder gehulde steen. Er staat, nogal hard, navenant glijerige loungemuziek aan."
Als je daar voor je plezier gaat zitten, dan ben je of een pooier, of een gemankeerde pooier, of je hebt pooier willen worden maar het is nooit gelukt

"kookt Bakker juist ook met de minder voor de hand liggende producten: kreukels en wulken, hondshaai"
Hoezo minder voor de hand liggend??
Ik kookte er 30 jaar geleden bij de Blauwe Blazer al mee
Op de Veluwe Godverdomme!

Ook "minder voor de hand liggend": "tongschar op de graat en scheermes"
Wat is daar Godklere minder voor de hand liggend aan??

Flikker op!

Het krokettendeeg

Het sprookjesachtige, hysterisch grote kinderrestaurant Hans en Grietje in Zeewolde

"een waar pannekoekenpaleis met een heksenthema en zevenhonderd zitplaatsen"


"pannekoekenhuis Hans en Grietje is prachtig gemaakt, met veel oog voor detail"

"Tegenover de open keuken, waar piepjonge koks de pannekoeken omdraaien"
Dat scheelt in de kosten
Je neemt ze steeds als stagiair in dienst, en wat moet je nou weten om pannenkoeken te bakken uit klaarstaand beslag, en erop te doen wat op het lijstje staat?

"Er zijn gehaktballetjes die naar maggipoeder smaken, nogal rubberige, zweterige blokjes jonge kaas, zielige, bleke kipkluifjes in groothandelsmarinade, slecht aangemaakte sla, wattig brood met suffe knoflooksaus."

"De grote pannekoeken zijn degig en slap in plaats van knapperig en mals. De kinderpannekoeken (we hebben er één met spek en één met appel) volstaan best."

U mag het allemaal zelf weten

Vis!

Foto's vandaag: tteok frituren

Tteok zie hier; iets scrollen

(Alle links hier openen in een nieuw venster)

Je hebt ze vers en gedroogd

Verse koken of frituren (zonder eerst te koken!)

Gedroogde lang weken, koken

Eindelijk weer eens vis!



Sardines marocaines

Libération


Sardines schoonmaken, uithalen, kop en graat, spoelen, uitlekken

Blend peterselie, korianderblad, knof, zoet paprikapoeder, komijnzaad, cayenne, citroensap, zout

Sardines met een deel ervan vullen

Rauw ei door de rest van het mengsel

Wentel de sardines erdoor, bebloem, bak in olijfolie

Koudgerookte haring met grapefruit en venkel

Volkskrant

Volgens Sake Klootweg een Italiaans gerecht
Dr zit geen haring in de Middellandse Zee, Kwake!


"Waarom ken ik toch zo weinig haringrecepten?"
Wat denk je, onnozelaar

Ik zou zeggen Kijk eens hier

En kijk eens hier

Dat was nav een opmerking van Otto Kleynejan dat er geen recepten bestaan waarin je met zoute haring werkt, de indrukwekkende kletsmajoor met z'n dikke boeken met op elke twee pagina's een blunder

Of bedoelt hij geen recepten met spekbokking of brado (want zo heet koud gerookte haring, respectievelijk in z'n geheel, en opengeklapt uitgehaald kop eraf)?

Zie dan Cravattine hier (ff scrollen)

Rauw en gefrituurd

Zwaardvis

Madera

Frankfurter Allgemeine


Deze man of vrouw, dat stond er niet bij, weet waarover hij praat

Hier denkt elke culischrijver dat dit hier zwaardvis is, culinair gesproken

Maar nee

Culi betekent zwaardvis niet vis met zwaard, maar zwaardvormige vis
Zie hier

Peixe espada op Madera, vis zwaard


Klassiek

Met knof platte moten in olijfolie bakken

Serveren met olijfolie waarin veel heel fijngesneden knof en peterselie langdurig heeft liggen smaakafgeven
(Koele, niet koude plek; regelmatig roeren)

En met grof zeezout, friet en ratatouille


Madera

Marineren in madarijn- en pasievruchtsap

Spiesjes grillen op laurierhout

Met bakbanaan serveren

Ik serveerde die dingen bij champignonsaus met garnalen

Yvette van Boven begint te raaskallen

Dit screenshot stuurde iemand mij

 Is heel apart, zeg maar gerust...
Ik kreeg de link en heb het gecontroleerd
Niks nep, klopt helemaal
"yo": years old

(Heeft natuurlijk niks met Van Boven te maken)

Maar goed

Vandaag in de Volkskrant


En sla uw hamburger of karbo eens plat: ze zijn niet alleen sneller gaar, maar ook kan er door de scheurtjes en kieren in het vlees meer vet druipen en dus meer smaak!

Ottolenghi kwam aan het woord en zei hetzelfde als ik hierboven beschreef: 'Door groenten te kneuzen ontstaan er scheurtjes, waardoor de groenten meer smaak kunnen opnemen.'

[Groenten op de BBQ] Het liefst in hun geheel, behalve grote stukken, zoals courgette, kool en pompoen, die zou ik halveren of in kwarten snijden. Door ze in hun geheel te grillen blijft het vocht in de groente en stoomt hij zichzelf van binnen gaar.


En lees hoe Nell Westerkwaken zich in de marketing luren van dat kokkerellende nijlpaard laat leggen

Van Boven is even in Ierland met haar partner, fotograaf Oof Verschuren, om te vieren dat ze samen het lekkers van dat Ierse land hebben vastgelegd in een kookboek: Home Sweet Home - nieuw Iers comfort food. 'Die keuken heeft mij gevormd. Dat moet er dan blijkbaar uit.' En er moest méér uit, het boek bracht een tweede boek voort. Gaandeweg het maakproces dikte het kersthoofdstuk zozeer aan dat ze besloot er een apart kerstkookboek van te maken, Home Sweet Home Xmas. Want: 'Waarom zou je het bij één boek laten als je er ook twee kunt maken?!' Gewoon een kwestie van zeven dagen per week doorwerken. Al jaren schrijft ze kerstmenu's voor Libelle, Delicious en Volkskrant Magazine, 'dus die mengden op een natuurlijke manier met de Ierse kerstrecepten'.

Niks pepernoten en taaitaai

Gingerbread!

Heerlijk!

Alleen bij de supermarkt Poiesz!

Nell!

Volgende maand blaas ik jou weer in je reet!

Yvette

Ansjovis!

De foto's vandaag, ter compensatie: vijgenijs

Zie het recept hier

(Alle links hier openen in een nieuw venster)

Fleurons


Steek met een borrelglaasje maansikkeltjes uit net ontdooid, bebloemd en dan ietsje uitgerold bladerdeeg

Bestrijk met losgeklopt eiwit en leg ze op een ingevette ovenplaat

Bak in een hete oven tot goudbruin

Vóór het bakken kunnen de fleurons bestrooid worden met grof zeezout, of bijvoorbeeld belegd met kleine stukjes ansjovis

Ik gebruik natuurlijk enkel Bergse ansjovis; zie hier
Wel ff ontzouten in melk

Geweekte vijgen en het weekwater

Mozzarella in carozza

Mozzarella in de koets

Toscaanse tosti zeg maar


Snij goede buffelmozzarella in plakken ter dikte van een potlood

Snij de plakken in vierkantjes en bestrooi die aan een kant met wat p/z (of selderijzout ipv zout, maar nog veel beter geprakte ansjovisfilets!)

Snij sneden boerenbrood (niet helemaal wit vloerbrood) in vierkantjes, twee centimeter langer en breder dan de kaasplakjes

Beleg een stuk brood met een stuk mozzarella en leg er een tweede stuk brood op

Druk goed plat, haal de randen even door melk en druk die dan nog eens extra aan

Haal de tosti`tjes door losgeklopt ei, laat wat afdruipen en bak bruin aan beide kanten in olijfolie

Blenden

Rémoulade met ansjovis


Prak hard eigeel en rauw eigeel door elkaar in een verhouding van 2 op 1

Breng op smaak met geprakte ansjovisfilets, peper, Dijon mosterd, ietsje fijne kristalsuiker, en ietsje witte wijnazijn

Maak er, goed kloppend en scheutje voor scheutje, met goede olijfolie een soort mayonaise van

Meng er eventueel fijngehakte verse groene kruiden door en/of stukjes augurkjes op het zuur, heel fijngesneden sjalot, kappertjes...

Die ook erin, gehalveerd

Bagna cauda


Warm bad?

Italië


Smelt wat boter en bak er langzaam stukjes knof in tot mooi bijna bruin

Op laag vuur ansjovis filets erbij:  melk geweekte gezouten, of niet in melk geweekte uit de olie, of verse met wat zout

Roerbak eerst, en prak het later door elkaar

Voeg nogal wat goede olijfolie toe en blijf kloppen tot goed gemengd

P/z naar smaak

Prepareer borden met boerenbrood, radijs, en kort gekookte groenten (kardoen! meiknolletjes!)

Eet als een fondue

Blenden

Stoccafisso alla Ghiota

Noord-Italië


Stokvis, logisch
In Midden- en Zuid-Italië gebruiken ze zoutevis / klipvis / bacalao / bakkeljauw


Week de stokvis tot redelijk zacht en minstens verdubbeld in volume

Sauteer in olijfolie ui, bleekselderij en wortel, en laat zachtjes doorpruttelen tot redelijk zacht

Voeg toe, alles grof gehakt: paddo's, pijnboompitten, knof, peterselie, ansjovisfilets en grofgehakte groene olijven

Voeg stukken vis toe, zonder vel of graat

Warm op hoog vuur en laat dan sudderen met tomaat, aardappel, z/p en wat witte wijn

Na 10 minuten warm water erbij en laat anderhalf uur sudderen

IJs draaien met de jam erbij

Vagoterisch

Recept met Doenjang

Net als de twee volgende foto's

Zie het recept hier onder Minikriel
Vagoterisch!

(Alle links hier openen in een nieuw venster)

Tofu makhani

Dus geen kip, Murgh makhani

Het is een beetje Tikka masala achtig


Dit hier is een redelijk goed recept, maar we gaan natuurlijk geen "vegan butter" gebruiken.
Gewoon flink ghee (ook in de Turkse winkel)

Gebruik liever Tau kwa ipv. gewone tofu

Belangrijke ingrediënten: komijnzaad, korianderzaad (beide gestoten), kardamom (niet de peul), kaneel, kruidnagel, gember, chili, zoet paprikapoeder, koenjit, ui, knof, fenegriekblad, tomaat

Gebruik ipv die kokossuiker acaciahoning

Je kan het ook met Panir maken
Of met kwarteleitjes!

Ik zag ook een recept in de New York Times
Daar moest je de uien stoven "untill they break down"
Zeker New Yorkse uien...

Œufs en cocotte

Een erg slecht recept van Giphart uit het AD


Zie mijn recept hier

Niks mosterd en kruiden, Giphart

Nou ja, wel peterselie

En gekookte ham moet erin

En niet "kaas" maar Gruyère

"Vlees vervangen is peperduur"

Volkskrant


Het nergens op slaande uitgangspunt dat je als vegetariër "dus" vleesvervangers eet

Wat dacht deze Reijn van tofu? Van kaas? Van eieren?

"De roze gehakt kost..."

"vegetarische balletjes (de samenstelling blijft op de website geheim)"
Te beroerd om even naar de winkel te lopen en op het etiket te kijken

"De jaaromzet in vlees is zestig maal zo groot als die in vleesvervangers. Oftewel: in minder dan een week geven vleeseters uit wat eters van vleesvervangers in een jaar uitgeven."
Kan je nog lullen lul dan mee

Gnocchi alla romana

Ook alweer vagoterisch

Als je tenminste de chorizo en de koolvis weglaat zeg maar

Zie hier

Ron Blaauw

Spiegelei

Volkskrant


Blaauw is een voornamelijk uit pretenties opgebouwde snurker

Het artikel moet al een tijdje liggen, want "hij kookt in restaurant Nacarat in het net geopende warenhuis Hudson's Bay in Amsterdam"
Ach gut
Sindsdien heeft ie denk ik die Gastrobar's, wat letterlijk maagbar betekent

Dat als je een ei in "olie" (welke?) bakt, het een ranzige smaak krijgt
Wat is dat nou voor klets?

Dat een knapperig randje lekker is, "maar dat hoort niet"
Holland vooruit...

Wat heb ik aan vagoterio in de planning staan?


Een omelet met cantharellen, met rijst met Paruppu podi rice mix
(Al dit soort dingen, ook dat spul hieronder, koop ik ready made, en als het goed lekker is dan ga ik het zelf maken)

Roerbak Tau kwa met roerbakpasta, courget en Chiu chow chili olie

Tofu met roti van ragi, en tomatensaus

Gepocheerd ei, flageolets, stoofui en witte penja peper

Fontina, rigatoni, oventomaat

Panir, ovenaardappelen (gekookt en ingesmeerd met mosterdolie), gefrituurde groenten met Chaat masala

Tofu met snijbonen en rijst met Brahmi leaf rice mix

Kaasfondue (2)

Zeer tegen mijn gewoonte in vandaag foto's met hetzelfde onderwerp als de tekst

Alta badia

Zuid-Tirol, Noord-Italië dus

Zie de eerste aflevering hier

(Alle links hier openen in een nieuw venster)




O ja trouwens, dat moest ik nog steeds vertellen!
Mensen vragen vaak waarom er niet bij staat of het lekker is
Kijk, als het niet lekker is dan komt het er niet in, óf er staat bij dat het niet lekker is
Wat er verder in staat is dus lekker
Zo




Kriek-fondue


Maak een kaasfondue met twee op een Leerdammer en Gorgonzola, of Emmentaler (Zwitserse, ja) en Roquefort

Gebruik Kriek in plaats van witte wijn

Gebruik knof en maizena zoals normaal

Gebruik Corenwijn ipv Kirsch

Brie met kruiden

AH

Drie keer niks

Flauwekulkaas

Proletenkaas

Fondue met Harzer Schmelzkäse

Elke Duitse super verkoopt die kaas

Gekookte aardappelen ermee gratineren!
Met karwijzaad!

Maar het kan ook zoals hieronder


Per twee personen 400 cc wijn (Grauer Burgunder!) met flink geplette en daarna kleingesneden knof langzaam aan de kook laten komen, en dan reduceren tot de helft

Los er in kleine stukjes 100 gram Harzer kaas in op

Smelt 60 gram boter, met vers gebroken karwijzaad

Werk er op laag vuur, goed kloppend, lepel voor lepel het kaasmengsel door

Blijf roeren tot het ietsje begint te bruinen

Proef de saus en merk dat het te sterk van smaak is

Van het vuur af er stuk voor stuk vier eieren heftig kloppend doorwerken

Proef de saus en bekijk of er nog wat eigeel door moet

Kruid met versgemalen zwarte peper

Serveer met blokjes gekookte aardappel ipv. brood

Gerookte feta

AH

Niet zo mijn stijl, al was het maar om de trutteverpakking

Maar diversen in mijn omgeving vonden het erg lekker

Fondue met Comté


Als boven, maar behalve dat je het maakt met Comté gebruik je Elzasser wijn

"Hollandse blauwaderkaas"

AH

Peperdure flauwekulkaas

Kleuterbleu

Fondue met romige kaas


Maak de fondue met 400 gram Emmentaler en 400 romige kaas, bijvoorbeeld 200 Camembert en 200 Brie

(Kaas met witte korst zonder korst verwerken)

Of gebruik enkel Kernhem

(NB Koop Kernhem nooit in de super, maar enkel bij de kaasboer; supers krijgen de kaas van een Kernhem fabriek, kaasboeren van Kernhem boeren)

Maak de fondue enzovoorts

Friese belegen schapenkaas

"Pikante schapenkaas"

Niet slecht, maar je moet ervan houden

Kaasfondue met geitenkaas


Maak een normale kaasfondue, maar gebruik witte wijn én appelsap 2 op 1

En geitenkaas natuurlijk, harde soort (die Friese!), naast Emmentaler

(Dit kan prima met Franse Emmentaler; normaal gebruik je natuurlijk Zwitserse)

Voeg ook nootmuskaat toe en zoet paprikapoeder

Jersey

Altijd fantastisch

Met zoutkriezeltjes erin!

Fondue van blauwschimmelkaas


Maak normale kaasfondue, maar met 400 gram Emmentaler en 400 blauwschimmelkaas

Saint Agur (een fantasie-heilige overigens; agur betekent dan ook "tot ziens" in het Baskisch) werkt het mooist

Of gebruik half zoete half pikante Gorgonzola (geen Roquefort), Stilton, Cabrales, Bleu de Wolvega...

"Had je hier vroeger ook, de M-brigade

Zie hier

Drie glazen melk per dag, aftekenen op een kaart

Als ie vol was opsturen; kreeg je een insigne

Voorloper van Joris Driepinter"

Dank P!

Surfing Bird

Dit was een van de eerste


Later werd het veel mooier



Er gaan verhalen van dat dit André van Duin is


Nog later werd het heel anders




Als je ze afgespeeld hebt, dan moet je ff op verversen klikken

Kan je weer