zondag 26 februari 2017

Hoor dit




hier
(alle links hier in een nieuw venster)

Dan weet je toch, dat als die tiepe ook gaat zingen, dat ie grote prijzen gaat scoren?

Of hoor dit hier




En nou met tekst

Het kan zijn dat je dit hier kunt aanhoren zonder kippenvel, maar ja, dan ben je een La La tiepe of zo...
En wat doe je dan hier? Lazer op! Ga terug naar je kamelenfokkerij of naar je reetcafé!

Hoor dit hier
(Ik zat steeds maar te denken Waar ken ik die totale ongestoordheid van? O ja! Max Verstappen)

Hoor dit hier

En kijk ff hier
(Kwantiteit is geen kwaliteit, dat weet ik, maar dit is beide)

Hoor een nummer uit Fallen Angels, recent werk hier


Overigens hadden Brel en Yupanqui die prijs ook mogen krijgen van mij


("Een Nobel literatuurprijs voor een songwriter! Schande!", de omhoog gevallen kwaakslierten...)


Fantastische muziek, fantastische teksten, een fantastische film ook nog (zie hier), Gristus, moeten we dan die shit van die al lang vergeten Nobelprijswinnaars gaan lezen? Tranströmer, Mo Yan, Alice Munro, Patrick Modiano, Svetlana Aleksijevitsj?
Lazer op!
Pak ik wel een deeltje Heeresma...




Ik moet blijkbaar zo nodig die Tranströmer of zo gaan lezen, die naam alleen al

Een junimorgen als het te vroeg is
om te ontwaken en te laat om weer in te slapen.
Ik moet eruit, het groen in dat vol zit met
herinneringen, zij volgen mij met hun blik


Flikker op met je blik en ga onkruid wieden of zo of laat je haar een keer knippen...



Zie trouwens dit, heel mooi, heel correct
Ik kom erop terug
Zie hier
Uiterst interessant
Heel lang verhaal, ademloos uitgekeken



Producten



Abbaye Sainte-Mère
Uit dezelfde hoek als Beurre d'Isigny
(Deze kaas is van de Coopérative Isigny Sainte-Mère)
Soort betere Saint Paulin, wat weer een soort betere Port Salut is
(Niks tegen op Port-du-Salut, maar dat is wat anders)
Mooie kaas!



Diepvries doperwten


Ik zag op een pak staan "6 minuten in kokend water"

Het idee!



Aardappelen


AH had van die "rare" aardappelen

Gewone: smaakten gewoon

Rattes-achtige: smaakten naar bestrijdingsmiddelen
(Zonder schil gekookt hoor)

Rode (ook rood van binnen)
Mooie zachte smaak

Paarse (ook paars van binnen)
Als vorige, wat sterker



Appenzeller
Sectie Kazen met subtiele smaak:
Daar is deze de lekkerste
Moet wel wat belegen, wat geel zijn


Pasta Trofie


AH

Die waren "traditioneel" gemaakt

Dat wil dan zeggen: gerold

Gelul
Gewoon in de vorm geperst

Dit hier (alle links hier in een nieuw venster) zijn echte
Dit hier is nep; kijk goed en je ziet een bepaald model steeds opnieuw voorbijkomen

Is dat erg?
Nou, je moet niet liegen...



Zuurdesem


Ik las dat je van rijstebloem ook zuurdesem kan maken

Dat gaan we uitproberen!

Kommetje water/bloem buiten
Dagelijks drie keer roeren
Wachten tot het zuur ruikt (gist gevangen)

Niet proberen in Amsterdam of zo



Gruyère corsé
Extra pikant


Lamsburgers


Aldi

Structuurloos
Schraapvlees? Zie de uiterst korte zeentjes
Maar ja, dat moet erop staan... ("Separatorvlees")

Ietsje vet ook

(Had eerder hun Wagyu burger)
(Uitstekend)



Garnalen


Verse Hollandse garnalen
AH

Rare vreemde smaak
Niet vies, maar zo van Wat is dit??

Maar ja, ze zijn een maand houdbaar...



Belse Limburger
Uitspraak Erf
(Ik durf dat nooit zo te zeggen)(marmite ook niet; "marmiet")
(Karel van het Reve durfde nooit Blue Band te zeggen ipv Bleu Band, of Corned beef ipv Kornétbief)
("Waar staat de Marmite / Blue Band"; kijken ze je aan...)
(Laatst had een van mijn supermarkten zo'n geestelijk ietwat etc.;
Waar staan de kappertjes?
Wat is dat?
Kleine groene bolletjes
O u bedoelt doperwten...)


Gevogeltefond


"Ingrediënten water, varkensgelatine..."

Dat was AH

Bij andere supermarkten zit er tenminste voornamelijk gevogelte in...



Gele bonensaus

Een bremzoute, "droge" variant uit de Hoisin / Taotjo hoek

Een mooie hoge sojasmaak, maar niks Umami

"Soybean Paste Healthy Boy Brand"
Zie hier (alle links hier in een nieuw venster)



Munster
Zeer rijp, op aardappelen in de oven...
Wow!


Tellicherry peper


Ook wel Thalassery

Kerala, Zuid-India

Trekt wat naar Kubebe, maar is fijner

Niet scherp, mooi aromatisch



Hete saus


Calvé heeft drie nieuwe

Harissa
Verveelt als de fles 1/4 leeg is

Habanero
Verveelt als de fles 1/2 leeg is

Chipotle
Verveelt als de fles 3/4 leeg is



Queso iberico
Ach...


Mosterd


Hanseaten Senf
Met ansjovis en rum
Ach, het is wat anders, maar echt lekker, nee

Mostarda de Illuninati
Met zo'n iets later opkomende scherpheid
Mierikswortel en witte peper
Niet slecht



Aperol


Dronk dat laatst ergens voor de eerste keer

Ach, niks mis mee...



Vacherin Mont d'Or
Vanavond met witte wijn, peper en rozemarijn in de oven...
Met krieltjes dippen...
Gestoofde zoete ui erbij...
Ach ach ach ach ach wat hebben die Retteketet, Jonas en de Walvis (aka Jonas Fluit en Kaat Mossel), Smak, Hahabets, Vreugdeloos, Huivers, Hoepel, Kleynejan, Kleuter Woutwijk, Hamersmaak, Broekbaard, Boesje, Westerkwaken, Tracheotomie, Meneer Watkletstons en Van Urmen het toch allemaal veel minder...
Maar ja, zo heeft God het gewild! Toch?! 
Die zitten allemaal bij De Zwart bijeen, waar geween is, en gekners van tanden...