Ik vertelde al een paar keer over het boek "Hitte" geschreven door de journalist Bill Buford. Om ervaring op te doen, ging Buford o.a. werken voor de Toscaanse slager Dario Cecchini. Eerst dacht ik dat Cecchini fictief was en de ervaringen van Buford leken ongeloofwaardig. Laat ik nou op internet filmpjes betreffende die slagerij tegenkomen. Je ziet er ook de "Profumo del Chianti" op tafel staan. Op 1 augustus vertelde ik daar over op dit blog.
Het zijn leuke filmpjes en ik zou, alleen al voor die slagerij graag voor naar Toscane reizen.
De slagerij
De slager
Begint donker maar wordt beter
Worst
Groet, Loek
