Paddo voorafje
Beukenzwam (hierboven), Gele cantharel (hieronder; dat is dus niet de gewone korte oranje) en Hoorn van overvloed aka Doodstrompet
Een berg van die die trompet, dat ziet er niet uit op een foto...
Een pinkdikke schijf pancetta in kleine blokjes
Blancheren
Olijfolie, boter
Pancetta bakken...
Peper, Beukenzwam (alle paddo's heel kort en wokkend)... Hoorn des overvloeds... Cantharel...
Madera, room, snel inkoken met wat Oxo of zo
Een fantastisch nagerecht ontwikkeld!
Kwark, rode bessen, Crème de Cassis
Geen foto want dat vergat ik want het wast te lekker
En het moge duidelijk zijn
Kwark mengen met rode bessen
Op borden
Crème de Cassis erover
Ik ga het overmorgen nog eens maken maar dan met Clotted Cream
Mij lijkt kwark beter
Rode pesto
Een forse knoflookteen met wat grof zeezout in de keukenmachine
25 gram pijnboompitten (niet geroosterd!) meedraaien
260 gram uitlekgewicht gedroogde tomaat op olijfolie (dat is meer potjes dan je denkt) idem erdoor + een rode peper zonder het zaad en grof gehakt
Flink blenden en als het fijn is flink peterselie er nog doorwerken
En werk er dan 125 ml Extra vierge door en 25 Parmezaan
Weer zo'n vondst!
Mango met Amontillado
Nou ja, u ziet het
Mango met Amontillado
Neem wel droge Amontillado
Het is moeilijk te vinden maar AH heeft kleine flesjes droge en medium
Pizza extra
Dit is nu definitief mijn pizza bij de pizzaboer
Pizza Santa Lucia als basis
Salami, artisjokken, uien, knof, pepers
Met extra spek, extra ui, extra knof en extra pepers
Pizza extra!
Las vanmorgen op nuchtere maag het Janneke Vreugdeloos interview in de Volkskrant
Hier had wel een waarschuwing aan vooraf gekund!
"Wat nu volgt is uiterst platte ordinaire nep die ze zelfs bij Privé niet gratis wilden hebben"
De ontzagwekkende achterbakse geborneerdheid...
De mislukte valse nicht...
De sneue doos...
Reactie
Wat een vreselijk geouwehoer, zijn die twee samen zat geworden? Het is een strontvervelend verhaal om te lezen. Die Vreugdehil is een hysterica van het zuiverste soort. Een heel eng mens. Met haar dekentje, enz. Wat een armoe, en die wil dat nieuwe kindje er ook bij? Ik zou het maar niet riskeren, misschien knijpt ze die meteen de keel dicht. Er is nog een hoop werk aan de winkel. Voorlopig is iedereen daar de klos.
Reactie
'Eén extended happy family.'
Nou..., steek de poppenwagen maar alvast in de fik.Reactie
Zie hier (alle links openen hier in een nieuw venster)
Blaas jij volgende week mij weer in mijn reet?
Reactie
Wijsheid uit de kroeg: "Ga nooit op een laat tijdstip, b.v. in een café, naast een middelbare, humorloze, dronken vrouw zitten. De geestelijke armoede vliegt je om de oren en er komt geen einde aan het gezeur".
Boven het artikel staat als tijd 14:00 uur en daar zit ze op het fornuis: aan de ene kant peuken, aan de andere kant drank, blote voeten op de theedoeken. "Gewoon een kei-zielig vrouwke met pech" zouden ze hier zo ongeveer zeggen, maar dan zijn ze zelf ook zat.
