cursus Gimp, dus weinig te melden.
De voorheen veel mooiere naam, Pasar malam besar, markt avond groot, hier (alle links hier in een nieuw venster).
Hieronder Brussel. Mooi! Gisteren in een cursus gebruikt.
Dat eten dit weekend vereist wel planning hoor. Vandaag eerst die artisjok aan de kook (zeer grote artisjok dus zeer grote pan), dan die saus (wordt al ongelofelijk lekker), eten, dan lang langzaam die eendeborst, idem ernaast die Roseval krieltjes rauw bakken... Sausje maken ook nog... Eten... Pffff...
Recept
Kippensoep met prei, Cock-a-Leekie, Schots
Doe een schoongemaakte soepkip met wat grofgesneden doorregen spek in een soeppan en doe er flink water bij.
Breng aan de kook en schuim af.
Doe er flink prei bij, in grove stukken gesneden (geen dunne ringetjes); gebruik ook een deel van het groen.
Voeg verder toe laurier, tijm, zout, peper en peterselie.
Breng aan de kook en laat zachtjes een uur of drie doorkoken met een deksel op de pan; voeg water toe indien nodig.
Haal de kip uit de pan, laat wat koelen en snij in stukken.
Doe een deel van de kip kleingesneden terug in de soep (de mindere stukken) en gebruik de rest voor wat anders (bijvoorbeeld opgebakken/gekoeld op salade).
Voeg flink wat Amerikaanse of Surinaamse rijst toe, nog wat prei maar nu fijner gesneden en flink wat ontpitte gedroogde pruimen.
Breng aan de kook en laat een half uur zacht doorkoken zonder deksel; roer af en toe om.
Proef op peper en zout en serveer.
Het Vlaams Theater in Brussel. Ook in een cursus gebruikt. Moesten ze dat beeld isoleren van de rest.
Vondel stond er trouwens ook maar die foto kan ik of niet terugvinden of is al gebruikt hier.
Links
Mona Lisa en zo hier (alle links hier in een nieuw venster).
Ontspoort hier. Ergens...
Lieve Gerda, wacht, iets heel raars, met Google bronbeek + lieve + gerda vind je het, maar als ik de link kopieer dan werkt het niet.
Het enige museum trouwens waar je mag roken (sigaren!) en het enige bejaardentehuis waar grote potten sambal op tafel staan.
Erasmus hier.
Arabia hier.
