Drie wat?
jaar vandaag dat dit blog bestaat!
2007...
Reden om te vieren.
Vanavond paddo-risotto en die kreeft, gekookt in visbouillon met wat venkel- en wat anijszaad. (Médoc: garnalen, gekookt met wat steranijs erbij!)
Recept
Haricots verts
Haal de boontjes af en kook ze gaar in kokend water (dus niet met het water aan de kook brengen) met wat zout. Of stoom ze gaar.
De boontjes moeten nog veel beet hebben.
Haringsalade met rode biet en aardappel
Nou, dat is duidelijk. Zoute haring, maar kan ook prima met zure.
Aanmaken met yoghurt-dressing (mayo, yoghurt, medium sherry, geplet komijnzaad, Tabasco, selderijzout).
Door deze salade doe ik ook (vers!) gehakt salie-blad.
2008
Dit staat in begin 2009, maar is eind 2008. Internet problemen.
Trouwens zie deze "oei" rond die tijd hier (alle links hier in een nieuw venster).
Gisteren
Tofu blokjes frituren.
Papadum frituren.
Rice bran olie, sjalot, gemberwortel, knof, ff...
Paprikastukjes erdoor.
Medium sherry, red bean curd uit Zheijiang, Szechuan tuinbonen-sambal uit Mei Wei Xian.
Tofu erdoor.
Gegeten met fruitjes eroven en abon-abon.
Kreeft van vorig jaar hier.
(Wordt niet vervolgd want ik ga vieren)
Uhh, vergat gisteren de Keystone Cops hier.
En Fatty Arbuckle hier. Net als Chaplin een pedo. Sprong met zijn vette lijf op een meidje van 13, gescheurde blaas, dood.
