Lontong, gedroogde Chinese vis, bamboe, visbouillon.
Maak de visbouillon (ik gebruikte een pot fond, water en een blokje) en kook er de lontong in.
Lek een blikje bamboestrips uit.
Voor beide: zie hierboven.
(Zeg eens A!)
Staart en bek-uiteindes vis wegknippen.
Bak die Chinese gedroogde visjes krokant in en droge pan, uit de pan, afkoelen, grof brokkelen.
Zoals ik gisteren schreef is me duidelijk geworden dat dit weer een van die talloze Chinese varianten van "zout" is. Gebruikte er wat van en at verder proteïne-loos.
Arachide-olie, iets sesamolie, sjalot, gemberwortel, knof, lombok.
Wat van die vis er bij en de bamboe op hoog vuur wokken.
Wat rijstwijn, wat visbouillon, ff, proeven.
Lontongblokjes erdoor.
At het met fruitjes erover.
De Telegraaf, die ik in de kroeg doorblader op de puzzel, laat dat duidelijk zijn, kopte ergens "Dokter Frank gaat op de Mediterrane toer", o Jezus...
Zag dat Le Petit Nicolas op de TV is vanavond.
Hier (alle links hier in een nieuw venster).
Origineel hieronder.
Recept
Honingcake
Smelt 60 gram boter, los er op laag vuur 100 gram suiker in op en daarna 175 gram honing.
Laat aan de kook komen tot het niet meer schuimt en koel iets af.
Meng 350 gram bloem met kaneel, gemberpoeder, nootmuskaat en bakpoeder.
Klop de bloem snel door het honingmengsel, klop er een ei door en wat zout.
Giet in een cakevorm en laat twee dagen op een koele plek staan.
(De cake wordt dus niet gebakken, mocht u denken dat ik wat vergeten ben.)
In en of andere krant ging het laatst over Txalaparta. [tsjAAlapÀrta, Baskisch.]
Hier.
En hier (pas op: het kan hier zijn dat je audio ontvangst langzamer loopt dan je video.).
Die zakken (met stro) of ook wel gewoon een bos stro, dat is essentieel. Op die tube, daar gebruiken ze rubber of zo.
Links nu.
Taalkaarten hier.
Etymologie al gehad? Hier.
Rijksmuseum heeft "Net als Avercamp". Goeie detective als je het op hun site weet te vinden!
Fontcuberta hier.
Metsu in het Rijksmuseum is wél te vinden, hier.
Wow! Baggermuseum! Tentoonstelling over het Panamakanaal, maar ja, de link werkt niet... Hier.
Vazenmania hier als je heel erg goed kan zoeken tenminste.
Deeltjesversneller hier.
Uncovering women hier.
State of the Arts hier.
Pieter Cornelis hier. In het midden.
Pfffffffffffffffffffffffffffffffff..............................
