Vandaag Aziatische inkopen
Oost-Aziatische
Hier Japanse zwarte gember
Wekelijks eet er iemand bij mij, al jaren
En die houdt in een boekje bij wát ze gegeten heeft
Zie de eerste aflevering hier
(Alle links hier openen in een nieuw tabblad of venster)
2016
September
Fondue van Camembert
Vacherin Mont d'Or
Vijgenbrood met drie jaar in honing getrokken walnoten
***
In olijfolie gefrituurd ei
Tiroler Ziegernudeln (van geitenkaas)
Met peultjes en rode ui
Pico
Kaas uit de Azoren, met warme honing
***
Gebakken sepia
Varkenshaas in zoutkorst
Met roseval en zuurkool
Frambozen-ijs met saus van witte chocolade
***
Canihua met korenaar-asperges
In geitenboter gebakken omelet
Risotto van boekweit met paddenstoelen
Cashel (Ierse kaas)
Furikake
Oktober
Gebakken Vocking
Met ciabatta
Gazpacho manchego
Met slakken en kip
Shropshire (Schotland)
Met amarene-jam
***
Crackers met ossenworst en olijven
Omelet met melkzwam
Rijst
In cider gemarineerde camembert
***
Insalata caprese
Rumbledethumbs
Met Chinees roerei
Mango met gebakken spek
***
San Daniele ham met guave en verse dadels
Pasta friuta
Groene salade met olijven
Extra oude taleggio
Sesamolie van zwart sesamzaad
November
Congee
Filosoof
Mango met amontillado
***
Westfaalse rauwe ham
Met paddenstoelen, rode pesto en crackers
Kalfsschnitzel Cordon Bleu
Met doperwten en friet
Citroenijs met Crème de cassis
***
Sobrasada
Japanse kiphamburger
Met mais en Libanees brood
Roomijs met marasquin
***
Waterkers-roomsoep
Poulet à la toulousaine
Met patatas a la importancia
Clotted cream met vlierbessenlikeur
Tau kwa dus
Zie de volgende aflevering hier
O ja!
Sylvia Witteman vandaag (of althans morgen in de krant)
Toen God verdween uit Jorwerd kregen ze er Geert Mak voor terug. Weggooien is zonde.
