Paprika sauteren
Paprikasoep
Stukjes puntpaprika in olijfolie sauteren en uit de pan
Uitspreiden zodat ze niet verder garen
Die kas-paprika is toch al een waterbom ellende
In kippenbouillon dunne strips gegrilde paprika warmen en wat prakken
(NB kwaliteit gegrilde paprika bij Aldi 3 x beter dan AH, en 2 x goedkoper)
Houd de vloeistof van de pot apart
Olijfolie, ui, knof, peterselie (behoorlijk fijngesneden)...
Milde ajvar erbij...
Tijm, rozemarijn, laurier, mild paprikapoeder...
Die bouillon + erbij
Wat vloeistof uit die paprika pot erbij
Proef op p/z
Room (geen crème fraîche!) erbij
Die gesauteerde paprika erin warmen
Eventueel serveren met zure room, maar ach...
Rauwe kokkels
Met een klein mesje over de sluiting raspen
Met dat mesje in het midden van het raspgedeelte wrikken, ik bedoel de punt laten draaien
Ff drukken en je zit erin
Naar links en terug
Mes kantelen (niks sluitspier doorsnijden hier dus)
Schelp met je vingers open trekken
Probeer wel de handel zo horizontaal mogelijk te houden ivm de heerlijke sapjes
Citroensap!
Peper?
En dan: slurp!
(En daarmee bedoel ik niet die vieze wijnmarketing druipsnor)
Hummus bi tahini
Ik ben de Araabse kamelenfokkers-taal niet machtig, maar ik heb de indruk dat je bi (met) zegt als het tweede woord met een medeklinker begint, en bin als het een klinker is (hummus bin eggah, met eieren)
Niks kikkererwten uit blik afgieten en goed spoelen
Bonduelle kopen en niks spoelen dus
Blenden met koude kippenbouillon tot smeuïg
Op smaak met citroensap en geperste knof
Proef goed op zout
Afwerken met goed omgeroerde tahin
Proef op p(tabasco)/z
Serveer met Libanees brood, gegrilde paprika, pepertjes uit de pekel, gekarameliseerde ui, zaätar, en pikant paprikapoeder (niet gerookt)
Jam van cranberry en amarene kersen
2 pak cranberries (640 gram) met 250 gele basterdsuiker en 300 water opzetten op hoog vuur en zonder deksel
Als de bessen beginnen te knappen: laag vuur, deksel, regelmatig omroeren
Met de grove stamper prakken en wat doorsudderen
Met de plaatstamper prakken en wat doorsudderen
Een pot amarene kersen erbij, sap en kersen, en de laatste grof gehakt/gesneden/geknepen
Wat doorsudderen
Proeven op suiker
Verslavend lekker, behalve voor kindertjes
O ja!
Ik was op de site van Bol
Voor een 50 liter afvalbak
"Afmeting 3,6 x 6,2 x 5,7 meter"
"Inhoud 0,1 liter"
Chat
"Als u uw accountgegevens stuurt dan zenden wij u het antwoord"
"Lazer op met je vuilnisbak!"
Voortaan alles Coolblue
Niks Bol niks Mediamarkt
(Bij Mediamarkt kan je enkel reageren via Twitter of Facebook; flikker op!)
