maandag 11 maart 2019

Producten





Daar is het weer eens tijd voor



Conimex Javaanse pindasaus


Op de eerste plaats is het geen "Javaanse pindasaus" want daar zit keloewek in, en dat zit hier niet in

Dunne saus als je de instructies volgt, die pas na lang sudderen wat dikt

Smaak niet echt wow




Fish sauce


Midden de Thaise
Vol van smaak

Rechts de Vietnamese
Meer sec

Links Koreaanse pikante
Meer een gemaksproduct want het voegt niks toe, naast pikant eten + gewone Fish sauce




Japanse soy "plus"


Ik vind ze alle vier erg lekker, maar je moet heel goed proeven en nadenken waarbij je het gebruikt
Je slaat anders makkelijk dat lekkere dood

Links met konbu
Wier
Je maakt er ook sushi azijn mee op smaak
Gewoon een stuk konbu erin en een tijdje laten staan
Mooi fris

Ajipon: met citrusvruchten
Er moeten voor een mooie balans altijd drie soorten in zitten
Nederlandse culischrijvers noemen het altijd ponzu
Schrijf dan op zijn minst Pon su
Vol-fris

De derde van links is met bonitoflakes gemaakt
Die gedroogde tonijnachtige die Japanners raspen en die in Hon dashi zit (samen met konbu)
Fris en iets smakend richting Vietnamese Fish sauce

Rechts: met shiitake
Dat is de fijnste
Aromatisch
NB Het is totaal iets anders dan de Chinese Mushroom soy sauce




Drie kleuren chips

En alle drie smaken ze hetzelfde



Pech-Latt
Kleynejan vond die wijn erg lekker

Ik heb zelden zo'n lompe onbehouwen smaak geproefd

Kleynepik zal wel goed betaald zijn geweest...




Coburger ham van AH

Dan kan je net zo goed de aller vuilste Schwarzwalder kopen

Vergelijk die van AH eens met elkaar, en daarna die van Aldi

Aldi: mooi spul
AH: dezelfde vuile troep



Parmezaan van Aldi

Heel mooi van smaak, maar vreemd: toch jong en vrij zacht

Maar prachtig om te raspen (itt malen!)

Heerlijk in de Gnudi die ik eergisteren maakte

Ik denk dat die kaas jong verkocht wordt omdat ie oud te sterk zal smaken




Rivierkreeft van AH

Trek het open en wat ruik je?

Citroenzuur

En verder niks



Beijing fresh noodles

Het is een soort pasta maar ook een bepaald gerecht

Zie hier
(Alle links hier openen in een nieuw venster)

De noedels (betere toko) werken heel mooi
Koken, opbakken, blijft heel stevig