dinsdag 5 maart 2019

Cruise



Cantharellen


Er wordt gedacht om met deze cruise hier mee te gaan

(alle links hier openen in een nieuw venster)

Buitenhut met balkon en legbad...

Kreeg de drankenkaart (gratis drank, nou ja, $ 40 vrij/dag naast $ 400/reis) maar die ben ik kwijt
Heb nog wel een email tekst: "Bij Oceania Cruises zijn water, softdrinks en filter koffie inbegrepen.
Frisdranken zijn ongeveer USD 4,00/ bier USD 5,95 / Wijnen vanaf USD 7,96 / USD Cocktails vanaf USD 8,00 / Een fles wijn (bv bij diner) is gemiddeld USD 47,50."




De restaurantkaarten heb ik nog wel

Heel uitgebreide kaarten, en het klinkt in ieder geval erg goed (ik bedoel: voor iemand met veel horeca ervaring, zowel kokend als etend), en dan ís het meestal ook wel goed


The Bistro


Appetizers
(alles is "gratis")
(en je mag nemen wat je wil)
(ik noem steeds twee gerechten; het eerste is vast op de kaart, het tweede Daily Specials; dat wisselt dagelijks dus)

warm duck-chicken liver patty
frisée lettuce, dijon mustard vinaigrette, croutons, tomatoes

seared swordfish escabeche
olives, peppers, onions, garlic, parsley, olive oil, vinegar


Soup and Salad

boston lettuce heart
shallot vinaigrette, roquefort blue cheese

clam chowder
vegetables, potatoes


Entrée ["Entreé"]

free-range chicken fricassée
aged-champagne vinegar jus, pilaf rice, haricots verts

grilled beef paillard
maître d’hôtel, tomato provençal, french fries


Main Courses

grilled marinated mahi-mahi fillet
tomato-bell pepper coulis, spiced avocado, vegetable gratin

blanquette de veau à l’ancienne
veal stew, mushrooms, vegetables, glazed pearl onions, rice


Deserts

yuzu lime éclair
choux pastry, yuzu lime pastry cream

strawberries romanoff
vanilla ice cream, vodka-marinated strawberries, cherry sauce, whipped cream, almonds




Daarnaast heb je ook dagelijks wisselend de

Tastes of the World

Flavours of Morocco
chicken pastilla
tabbouleh
aubergine chickpea salad
beef kefta
yogurt sauce
carrot & cumin salad
cheese briouats, moroccan bread



Omelet cantharellen


Polo Grill


Ik neem links en rechts een hapje uit deze -ook- enorme kaart


Oysters Rockefeller

Warm Foie Gras and Mushrooms Bundled in Short Crust Dough, Served with
Port Wine Reduction

Southwestern Navy Bean Soup with Pepper Purée, Spanish Chorizo and Sourdough Croutons

Classic Caesar Salad Prepared Tableside

Polo Original Cobb Salad  with Your Choice of:
* Grilled New York Steak
* Grilled Chicken Breast
* Grilled Tuna Steak
* Grilled Jumbo Shrimp

(diverse Side Dishes)

King’s Cut 32 oz Prime Rib – Bone-in
Slow Roasted and Served Medium Rare. Served Au Jus with Traditional Accompaniments.

Whole Maine Lobster Steamed
with Drawn Butter or Gratinated with Breadcrumbs, Olive Oil, Garlic and Parsley

(diverse sauzen)


Burp...