Paella-rijst
Ik gebruikte vroeger altijd Sos, maar dat kan je hier niet krijgen, uhh, kopen
Zie hier (alle links hier in een nieuw venster)
Kip, ja!
Gebakken kip
Kip biryani (India), kip ketjap (Indonesië), pollo gloria (Cariben) en buffalo wings (USA)
Zie hier
Gestoofde kip (1)
In cider Frans, in cider Spaans, met paprika (Baskisch), in sherry (Spaans), met wortel (ook Spaans), kip Sumatraans
Zie hier
Gestoofde kip (2)
Mole poblano (Mexico), Yassa (Senegal), coq au Riesling (Elzas)
Zie hier
Olijf-zeep met laurier-olie
Niet om te eten, maar ook bij die betere Turk en erg fijn spul
Wrijft heel lekker weg
(Dat dat Aleppo nog overeind staat...)
Kip, diverse
Twee keer kippenvleugels (geglaceerde, en die buffalo wings staan er twee keer in...), kip in karnemelk (USA en Barneveld), kip rozijn (Reve)
Zie hier
Saté, sateh
Japanse "sateh" (yakitori), Sateh ayam, Sateh madoera, en Spaanse met pikant paprikapoeder
Zie hier
Kip uit de oven
Met prei en gember, kip op de manier van Navarra (x 2), kip-taart met kaas en ham, pom (Suriname dus), vol au vents met kip en champignons en kruizemunt (Engels)
Zie hier.
Bulgaarse knoflookworst
Soort leverworst
Dodelijk!
Wow!
Kip, vergeten
Ja, er waren nog wat niet duidelijk geclassificeerde gerechten die ik over het hoofd zag.
Kentucky fried chicken, pollo al ajillo (met knof, Spaans), frango no speto (aan het spit. Portugees), en duivels gevogelte (au diable; Frans, met cayenne en mosterd).
Zie hier.
Soep
Sop lontong (Indonesisch, met lontong en witte kool), joodse kippensoep met veel prei, soto ayam (traditionele Indonesische kippensoep), cockaleeky (de Schotse variant van die joodse soep) en sop kepiting, een beroemde Indonesische soep van kip en krab.
Zie hier.
Kip Koud
Zweedse gemarineerde kip, salade gerookte kip en fruit, salade kippenmaagjes (lauwe salade, maar goed), kip in aspic
Zie hier.
Dit is het soort gedroogde appel wat ze bij de bio-hoe heet het winkel hebben.
Heel dun, heel krokant, heel lekker fris-zuur.
Tot slot
Heerlijke plofkip-recepten (niet met scharrelkip maken, dat is niet lekker! en weggegooid geld!) zie hier
En Sot l'y laisse hier.
