Geen pickled eggs want ik kon eende-eieren krijgen. 7 wilde en 3 tamme.
Acht minuten koken en in het kookwater laten afkoelen (zie foto), ivm. Salmonella en nog iets engs. O ja, Paratyphus.
Nu dus Telor asin, gezouten eende-eieren.
Als je er een Google op doet, Nederlands, hier, (nieuw venster als altijd hier) dan zie je dat 1, 3 en 4 de recepten van elkaar hebben overgeschreven, en dat 2 misschien een foutje heeft gemaakt. Overgeschreven? Ja, want het recept is heel anders, Zie 5, hier. Kijk, zo herinner ik me dat recept van Indonesië, en het is kook-technisch ook logischer.
