Plaisir du chartreux
Eerder besprak ik al de soorten honing in mijn zoete kastje (zie hier; alle links hier openen in een nieuw venster) en de soorten suiker (zie hier)
Vandaag de stropen en de siropen
Rietsuiker
Zoute stroop om te beginnen
Totaal ongezuiverde rietsuikermelasse, met inderdaad een zoutige smaak
Erg lekker als je er van houdt
Gezonde winkel
Rietsuikersap concentraat, "honing van rietsuiker"
Merk Onze Verstandige Vrouw van de Carmen (komt van Karmel en daar komen de Karmelieten van)
Spaans
Minder zout, ietsje bitter
Spaanse winkel
Lyle's Golden Syrup
In blik met daarop Happy Birthday Your majesty / Queen Elizabeth 90th Birthday edition
Smaakt zeg maar "tegen het zoet aan"
en (beide Engelse winkel)
Lyle's Black Treacle
Sticky Summer BBQ Limited Edition
Smaakt richting die verstandige Vrouw
(Wat kan met dat Engelse spul? Lees de boeken van Slater!)
Harzer
Granen
Gerstemoutstroop
Gezonde winkel
Een hele zachte subtiele smaak
Speltstroop
Gezonde winkel
Een mooie heel frisse smaak
Korean Corn Syrup
Hoort niet bij rietsuiker, want dit komt niet uit de stengel maar uit het graan
Heel licht, heel zuiver
Je gebruikt het in de Koreaanse keuken, daar waar anderen palmsuiker gebruiken
Het heeft geen sterke zoetkracht en het is dun, dus je kan er heel subtiel mee doseren (zoals ik zojuist deed in tomatensaus)
Passendale jong
Twee aparte jongens
Keukenstroop
Bietenstroop
Dat kent u wel...
Maple syrup
Esdoorn
Een fijne warme smaak
Ideaal op spekpannenkoeken
Lag vandaag bij Aldi in de aanbieding
Passendale oud
Vruchten ex bessen
Perenstroop
Limburg
Een mooie frisse smaak
Favoriet bij veel kinderen (die hier altijd stropen mogen proeven voordat ik pannenkoeken ga bakken)
Appelstroop is een verhaal apart
90% bestaat voor 90% uit suikerbietenstroop
Maestrichter stroop: appel, peer, druiven
Luikse stroop: appel, peer, dadels
Vlierstroop reken ik niet bij de bessen
Heel dun, en hoewel redelijk zoet toch fris
Mooie fruitsmaak
Gezonde winkel
Dadelstroop
Turk en Marokkaan
Fruitig en toch trekt het ook ietsje in de richting van die zoute stroop omdat het een bittertje heeft
Turkse druivenstroop
Turk en Marokkaan
Lees bij de vlierstroop, maar minder fris en wel fruitiger
Favoriet bij sommige kinderen
Kakistroop
Vond ik in Duitsland
Super fris van smaak, een openbaring
Tomme de Savoye
Bessen
Dat zijn die platte flesjes met die oortjes, die je met enige regelmaat bij Aldi vindt
Blauwe bessen
Heel volle fruitsmaak
Cranberry
Zuurzoet
Zwarte bessen
Uiterst aromatisch
Bastiaanse Bleu
San Fermín 3 zie hier
(Naar beneden scrollen)
"Een gevaarlijke encierro, zonder spiezingen maar met veel vertrappingen en omverlopingen"
