Mosselen op de BBQ.
Als het houtskoolvuurtje goed is, wikkelt ge 5 tot 8 mossels in de alufolie met een toevoeging van eigen keus.
Traditioneel met wat ajuin, bier en peterselie (of wijn). Of... ge gaat experimenteren, zoals op het volgende plaatje...
De tuit van boven niet teveel dicht draaien, zodat uw papilotte stoom kan af blazen.
Hier: toegevoegd witte wijn, room, ajuin, peper en peterselie.
Rechts: look, peper, tomaat
Boven: spekjes, peper en rode wijn (niet te veel spekjes want dan wordt het te zout).
Alternatieven: met paturain, met bruin bier, met andere kruiden etc. etc.
Dank alweer!
