Thais.
Allemaal veranderingen want er was geen groene mango, geen goede rivierkteeft, geen baby-octopus enz. enz.
Baby octopus
OK.
Borrelhapje: in chili-saus gemarineerd rundvlees.
1e voorgerecht: Salade komkommer, mandarijn, waterkastanje,
limoensap, lombok, geroosterd sesamzaad, zoute soyasaus.
2e voorgerecht Thaise tomatensoep met koriander, lombok en rivierkteeft.
Hoofdgerecht: Kip, Thaise rijst, taogé en drie Thaise curry's: zwarte, rode en groene.
Nagerecht. Wilde gemberijs maken,
maar dat moet ik dan wel beginnen op maandag. Compleet vergeten. Vanille-ijs met gembersiroop en Thaise geconfijte mango.
