Eerst maar even "de" Graves ("de" Havelaar), The Greek Myths.
Was over Oedipus aan het lezen (Karel van her Reve: "Dat Oedipus zijn vader wilde vermoorden, dat is wat Freud ervan gemaakt heeft"), en las "de komst van een Goddelijk Kind... gedragen door veehoeders en schaapherders bij de Nieuwjaarsplechtigheid". Daar moet de Bijbel toch wel deels op gegrond zijn.
Ook dat in een bootje zetten van Mozes komt overal terug, net als dat door herders gevonden worden (en desondanks in koninklijke paleizen opgevoed worden) van te vondeling gelegde koningskinderen.
Soja-brokken (tegenwoordig brokjes), vers.
Marieke, nu.
Mooi recept!
Congo nu.
Zie op dit blog 10 juli 2008 Marieke, zie hier (alle links hier in een nieuw venster).
En zie David van Reybrouck, Congo, een overigens niet best geschreven boek. Je struikelt over de abrupte wisselingen tussen serieus en colloquiaal (of hoe heet dat) taalgebruik.
En zie uw Jef Geeraerts, Gangreen...
En zie King Leopold's Ghost (Adam Hochschild)...
Maar enfin.
Wanneer wij ons eens een keer over óns koloniale verleden gaan buigen?
Ach madame, neem toch een voorbeeld: wij doen dat al, Max Havelaar, sinds 1860...
Zie hier.
Gekookte brokjes
Gisteren
Soja-brokjes, tauge, filodeeg
Vooral heel erg lekker ivm dat serveren met gele taotjo!
Kook de brokjes 15 minuten met eens scheut tamari. Afgieten.
Pinda-olie, rode ui, knof, gemberwortel, lombok...
Wat dry sherry, Indisch laurier, citroenblad... Proef
Van het vuur af, iets koelen, taugé erdoor.
Oven op 180.
Ovenschaal invetten, vellen filo met gesmolten boter invetten, bodem beleggen met minstens drie vellen, handel erop, vellen eroverheen vouwen, afdekken met minstens twee vellen.
Bovenkant nogmaals met gesmolten boter inkwasten.
Oven.
Serveer met gele taotjo, dus!
Dat filodeeg is wel een bezoeking.
Hanteer het uiterst behoedzaam vanuit de diepvries in de winkel (als het daar niet al geweld aangedaan is) tot uw diepvries of ontdooiing thuis.
En heel heel voorzichtig van mekaar lostrekken die velletjes, en geen zorgen maken over scheurtjes en zo, want je gebruikt altijd meerdere vellen op mekaar.
Zag The Bucket List.
Nicholson, Freeman. Ach, redelijk aardig. Maar het blijft wel erg lang doorneuzelen...
Oeps!
Weggeroepen!
Morgen rest!
