Vandaag foto's van inkopen
Zeeuwse boterbabbelaars
Zie de eerste aflevering van deze tweedelige serie hier
(Alle links hier openen in een nieuw venster)
Eerst ratatouille-achtige gerechten met nog wat anders erdoor
Geen aardappelen
Dat is de sectie hieronder
Geen ei ook
Dat was in de vorige aflevering
Turkse şakşuka
Ik weet niet waarom het altijd het epitheton Turkse heeft
Zijn er nog andere?
Courget, aubergine, wortel, tomaat, ui en knof
NB Shakshuka is wat anders!
Zie de eerste aflevering
Menemen
("Meenemen?")
Ook Turks
Tomaat, groene paprika, pepers...
Witte kaas en/of suçuk...
Lecsó
Hongarije
Pörkölt, oftewel dat wat wij goelash noemen
Gele paprika erdoor
Met kolbász
Samfaina
Oost-Spanje
Als ratatouille maar met rode en groene paprika
Tijm en rozemarijn
Caponata
Sicilië
Aubergine en selderij
Zoetzuur, en met kappertjes
In een AD test de beste
Niet te vreten
Vage rare platte smaak
Ratatouille-achtige gerechten met aardappel
Briám
Grieks
Ratatouille uit de oven
Met aardappel ook dus
Veel kruiden
Tombet
Mallorca
Ovenschotel
Lagen aardappel, aubergine en rode paprika
Ciambotta
Zuid-Italië
Met ook paprika, en aardappel dus
Basilicum, worst...
Ajapsandali
Georgië
Aardappelen erdoor ook dus, maar ook sperziebonen
Eindelijk een grove handrasp gevonden
Maar ja...
€ 35,-...
"Past u op uw vingers meneer!"
-"Ja, en u bij het geldtellen!"
Tot slot
Ratatouille-achtige gerechten
die een ratatouille-plaats innemen in hun desbetreffende keukens
Galayet bandora
Jordanië
Tomaat, ui, pepers
Matbukha
Midden-Oosten
Tomaat, paprika, knof, pepers
Piperade
Baskisch
Ui, groene paprika, tomaat, pepers
Zaalouk
Marokko
Aubergine en tomaat
Morgen ga ik brood met gierst erdoor maken
Heerlijk
Voor het eerst ook met geroosterde gierst
Maak het bij een bepaalde familie altijd voor de kinderen
Met ook zonnebloem- en pompoenpitten
"Mexicaans vogelvoerbrood"
