Ja, dat klinkt raar, maar kijk.
Die sushi, die vorm je met je hand (ik heb het nou even over gewone sushi, niet die in zeerwier gerolde) en dan leg je er vis op of zo, en dan eet je dat op. En ik maak dat met een saus van lente-ui erbij. Waar je die sushi ff door haalt. Nou, als je nou telkens een sushi'tje maakt en opeet, dan eet je eigenlijk net zoals je Senegalese Yassa eet. Search the blog op Yasa want ik schrijf het steeds verkeerd; neem het tweede resultaat en lees stug door want het hele recept staat er echt in.
Nou is die Yasa iets met kip, en ik eet die sushi met rauwe zalm, maar toch houdt het daardoor een Senegalees trekje want een ander beroemd Senegalees recept is Tartare de Thon, tonijn-tartaar.
Euler, priemgetallen, dank PJ. Euler is trouwens ook de auteur van een prachtig boek, Lettres a une Princesse d'Allemagne sur quelques sujets de physique et de philosophie. Schitterend. Ook in het Engels verkrijgbaar, Letters of Euler...
Eergisteren met die somen en vandaag met die sushi en trouwens gisteren met miso: op de Japanse toer! Bulp!
Gisteren.
Geen foto's gemaakt, onnodig. Maar wel lekker.
Emmentaler, maïs, snijbonen.
Zwitserse Emmentaler is steviger, minder "jong" dan de Franse. Ook wat fijner van smaak trouwens. Maar ja, voor croques of zo is die Franse natuurlijk prima.
Olijfolie, snijbonensepjes (in de handel heet dat Roma-bonen) goed roerend goed sauteren.
Sjalot erbij en knof.
Laurier, selderijzaad, zwart mosterdzaad...
Witte wijn, groene Tabasco (er is veel betere dan Tabasco, maar het wil me niet te binnen schieten hoe die heet, dus ik kom er ook niet aan), miso... proef.
Maïs erdoor... Emmentaler erover raspen.
Heerlijk.
Euler ontdekte ook veel bevriende getallen; zie hier (alle links hier in een nieuw venster). Euler zelf zie hier
Fanmeel nu. Kastanjefanmeel.
C1, dank! (nou ja, dank...)
Ha!
Kreeg van iemand, uit Frankrijk, een pond "farine des châtaignes". Kan ik natuurlijk vanalles mee bedenken, maar ik heb even geen idee. Heb jij dat wel? Hint: ik bak graag. Misschien koekjes? Wie-het-weet-mag-het-zeggen.
Kastanjemeel.
Cake! 250 bloem, 80 suiker, 3 eieren, olie, melk en bakpoeder.
Brood! 8 ongebleekte bloem op 3 kastanjemeel.
Appeltaart (platte Franse) 1 op 1.
Wafels, crêpes, "polenta"...
Je hebt ook hele, ongemalen, gedroogde kastanjes.
Blancheren, velletje eraf, drie uur koken.
Of 4 uur weken, 40 minuten koken.
Gebruiken als kastanjes.
Grrrr Maarten, in je blog van gisteren: "aardappelen door de helft snijden". Dat dat jonge NRC next-troeltje nou precies deze fout maakt waardoor het glazuur werkelijk van je tanden springt - allà. Die heeft natuurlijk nooit behoorlijk onderwijs genoten. Maar dat JIJ zulk afschuwelijk Nederlands bezigt, dat kan natuurlijk niet. Ga je schamen!
C1
Dat is Brabants, ja! Daar ben ik trots op, ja!
Hielp iemand met een probleem met de woningbouwvereniging. Naar de klachtencommissie.
Klacht bij gemeente over die commissie. Wie is verantwoordelijk voor die commissie?
De Klachtenadviescommissie is op grond van het Besluit Beheer Sociale Huursector (de BBSH) opgericht.
De corporaties werkzaam in het Westerkwartier hebben in 1993 op grond van het BBSH een klachtenadviescommissie ingesteld.
Bij deze commissie kunnen de huurders van de corporaties klachten indienen over het handelen of nalaten van personen die werkzaamheden voor de corporaties verrichten.
De corporaties zijn verantwoordelijk voor de samenstelling en het onafhankelijk functioneren van deze commissie.
Kijk. De corporaties ("corporaties": zegge en schrijve één corporatie) controleren de commissie, en de commissie controleert de corporaties.
Zo ken ik ze weer, de refo's...
Wil voor een paar duizend € een Adobe pakket bestellen, wordt al een kleine week lang daar de telefoon niet opgenomen. Ja, een ontieginglijk shit muziekje, dat wel...
Fermat. Niet van jou PJ want je had 'm verkeerd (te klein) gescand. Neem deze maar over van mij.
Fermat hier. De "kleine stelling", de grote, priemgetallen, ideale getallen...
Zag twee films.
The Proposition. Australische western. Technisch slecht gemaakt, en een onduidelijk verhaal.
Marie Antoinette. Kostuumfilm maar best aardig hoor. Leerzaam ook, historisch gezien. Maar ja, waarom je af en toe op beatmuziek wordt getracteerd, dat blijft onduidelijk.
Formule I tot slot.
Kijk. Precies wat ik voorspelde. Vettel pole-position geil, afstelling auto daarop, rest van de race steeds groter debacle. Reed in de laatste ronde ook nog in de muur ook.
En Grosjean en Perez, ik had het er laatst nog over (over hoe jammer dat die twee rookies uitvielen) allebei op het podium!
En als Alonso toch een tweestops strategie had gedaan, dan had hij ook op het podium gestaan.
En 7 races 7 winnaars. 6 was al uniek...
