Vandaag affiches van Peter Schaap
(Zie hier; alle links hier openen in een nieuw venster)
Voor een portiek-bibliotheekje in Assendelft
Woensdag
Want dat is het morgen
We beginnen met:
kip
O ja!
Gegrilde kip met Dijonnaise
Dat wilde ik al een tijdje eens maken
Met?
Met opgebakken spitskool en Libanees brood
Donderdag
na de kip komen
eieren
natuurlijk
Huevos americanos
Gebakken eieren naast rijst en naast tomatensaus met dragon gemaakt
Vrijdag
Vrijdags
vis!
Wat dacht je...
Ik heb uit Metz prachtige gezouten bacalao kaak opgestuurd gekregen
Daarmee maak je een van de allermooiste haast gelei achtige vissoepen
Waarin kleine krieltjes en shiitake
Zaterdag
Pizzadag!
Chicago deep pan pizza
Nooit gemaakt
Het gaat om de deegwand
Met Tasty Tom, mozzarella en parmezaan
Zondag
Zondagsch: vleesch!
Een zeer fraaie entrecôte
Op de manier van Albi
Met bloedworstsaus waarin aubergine
En mooie flageolets
Maandag
Blijft over, na kip ei vis kaas en vlees:
Tofu
(O.i.d.)
Tempeh ketjap
Gewoon bereid gekocht want het is prima spul
Kocht het t.n.t. bij AH, maar zag nu bij Jumbo idem "van Hollandse witte bonen!"
Waw
Met sugar snaps
En met (Jumbo) verse roerbak pasta
Dinsdag
Eindelijk!
Verassingsdag!
Garnalen en kleine groente'tjes in aspic
Aspic met groentefond, witte wijn en witte port
En daarna een forse portie Riz à la Condé met abrikozen!
