Dat wordt vandaag (Eetclub) het nagerecht want voor die struif (dikke pannekoek met veel ei) is momenteel geen mooi fruit te krijgen.
Snijd grote aardbeien in tweeën of vieren, bestrooi de aardbeien met suiker en overgoet met rode wijn. Een kleine twee uur laten marineren, af en toe omscheppend.
