Chocolade

Johan Kahn, Eetymology

Voor de meeste mensen is chocola vooral iets om te eten, daarna pas om te drinken. Toch was het de vloeibare vorm die als eerste werd genuttigd. De Maya's en Azteken hadden een ingewikkelde techniek om van cacaobonen chocola te maken. Van de poedervorm maakten ze een drank die aan de goden werd geofferd en gebruikt werd om pasgeborenen ritueel mee in te smeren.
Het oorspronkelijke woord voor chocola leidde de Spaanse verooveraar af van twee afzonderlijke woorden van de Maya's en Azteken: chocol (heet) en atl (water). Het Spaanse chocolate werd al gauw een verzamelwoord voor alle cacaoproducten. Pas in de loop van de 18e eeuw werd cjhocola in Europa in vaste vorm gegeten.