Producten

Abbaye Sainte-Mère

Uit dezelfde hoek als Beurre d'Isigny

(Deze kaas is van de Coopérative Isigny Sainte-Mère)

Soort betere Saint Paulin, wat weer een soort betere Port Salut is
(Niks tegen op Port-du-Salut, maar dat is wat anders)

Mooie kaas!

Diepvries doperwten


Ik zag op een pak staan "6 minuten in kokend water"

Het idee!



Aardappelen


AH had van die "rare" aardappelen

Gewone: smaakten gewoon

Rattes-achtige: smaakten naar bestrijdingsmiddelen
(Zonder schil gekookt hoor)

Rode (ook rood van binnen)
Mooie zachte smaak

Paarse (ook paars van binnen)
Als vorige, wat sterker

Appenzeller

Sectie Kazen met subtiele smaak:
Daar is deze de lekkerste

Moet wel wat belegen, wat geel zijn

Pasta Trofie


AH

Die waren "traditioneel" gemaakt

Dat wil dan zeggen: gerold

Gelul
Gewoon in de vorm geperst

Dit hier (alle links hier in een nieuw venster) zijn echte
Dit hier is nep; kijk goed en je ziet een bepaald model steeds opnieuw voorbijkomen

Is dat erg?
Nou, je moet niet liegen...



Zuurdesem


Ik las dat je van rijstebloem ook zuurdesem kan maken

Dat gaan we uitproberen!

Kommetje water/bloem buiten
Dagelijks drie keer roeren
Wachten tot het zuur ruikt (gist gevangen)

Niet proberen in Amsterdam of zo

Gruyère corsé

Extra pikant

Lamsburgers


Aldi

Structuurloos
Schraapvlees? Zie de uiterst korte zeentjes
Maar ja, dat moet erop staan... ("Separatorvlees")

Ietsje vet ook

(Had eerder hun Wagyu burger)
(Uitstekend)



Garnalen


Verse Hollandse garnalen
AH

Rare vreemde smaak
Niet vies, maar zo van Wat is dit??

Maar ja, ze zijn een maand houdbaar...

Belse Limburger

Uitspraak Erf

(Ik durf dat nooit zo te zeggen)(marmite ook niet; "marmiet")

(Karel van het Reve durfde nooit Blue Band te zeggen ipv Bleu Band, of Corned beef ipv Kornétbief)

("Waar staat de Marmite / Blue Band"; kijken ze je aan...)

(Laatst had een van mijn supermarkten zo'n geestelijk ietwat etc.;

Waar staan de kappertjes?

Wat is dat?

Kleine groene bolletjes

O u bedoelt doperwten...)

Gevogeltefond


"Ingrediënten water, varkensgelatine..."

Dat was AH

Bij andere supermarkten zit er tenminste voornamelijk gevogelte in...



Gele bonensaus

Een bremzoute, "droge" variant uit de Hoisin / Taotjo hoek

Een mooie hoge sojasmaak, maar niks Umami

"Soybean Paste Healthy Boy Brand"
Zie hier (alle links hier in een nieuw venster)

Munster
Zeer rijp, op aardappelen in de oven...
Wow!

Tellicherry peper


Ook wel Thalassery

Kerala, Zuid-India

Trekt wat naar Kubebe, maar is fijner

Niet scherp, mooi aromatisch



Hete saus


Calvé heeft drie nieuwe

Harissa
Verveelt als de fles 1/4 leeg is

Habanero
Verveelt als de fles 1/2 leeg is

Chipotle
Verveelt als de fles 3/4 leeg is

Queso iberico

Ach...

Mosterd


Hanseaten Senf
Met ansjovis en rum
Ach, het is wat anders, maar echt lekker, nee

Mostarda de Illuninati
Met zo'n iets later opkomende scherpheid
Mierikswortel en witte peper
Niet slecht



Aperol


Dronk dat laatst ergens voor de eerste keer

Ach, niks mis mee...

Vacherin Mont d'Or

Vanavond met witte wijn, peper en rozemarijn in de oven...

Met krieltjes dippen...

Gestoofde zoete ui erbij...

Ach ach ach ach ach wat hebben die Retteketet, Jonas en de Walvis (aka Jonas Fluit en Kaat Mossel), Smak, Hahabets, Vreugdeloos, Huivers, Hoepel, Kleynejan, Kleuter Woutwijk, Hamersmaak, Broekbaard, Boesje, Westerkwaken, Tracheotomie, Meneer Watkletstons en Van Urmen het toch allemaal veel minder...

Maar ja, zo heeft God het gewild! Toch?! 
Die zitten allemaal bij De Zwart bijeen, waar geween is, en gekners van tanden...