Had vandaag, nee, gisteren, op één bezoeker na, nee twee, weer en all time high. Laat maar.
Die discussie over dat mes gaat maar door hier (alle links hier in een nieuw venster) en ik vergat helemaal mijn Albacete mes te melden. Zie hieronder.
Daar kan je je mee scheren...
Kreeg zes (6!) DVD's Rawhide, met Clint Eastwood. Nee, Eastwood of niet, dit is gedateerd. Niet om het zwartwit hoor.
Weekte voor vanavond de lelieknoppen (weekwater niet vies maar toch onbruikbaar), de muizenoortjes (weekwater nutteloos) en de shiitake (weekwater mooi en bruikbaar). Foto's morgen.
Gisteren.
Filei, paddo mix, verse kaas.
Kook filei, afgieten, koudspoelen, olijfolie erdoor. Twee dingen over filei: als ze al dente zijn en je giet ze af en spoelt ze koud dan zijn ze weer ongaar. Iets langer dan al dente koken als je ze gaat koudspoelen. En je hoeft er maar nauwelijks olijfolie door te doen tegen het plakken. Enorm harde tarwe.
Olijfolie, sjalot, knof, ietsje lombok.
Ietsje paddoblokje, paddo mix, ...
Witte wijn, inkoken, proef.
Stukjes droge zwarte olijf erdoor, gedroogde tomaat op olie ook en de filei.
Kom, spul erin, verse kaas erover en kappertjes.
Wow...
Uhh, die zoekfunctie, die werkt wel perfect in Windows 7, dat wel. En trouwens ook: als je een plaatje upload, dan zie je het plaatje, niet enkel de naam.
Maar goed. Recept. Wat ik zou plaatsen.
Kip met witlof, Engeland
Snijd witlofstronken in de lengte door en leg ze, met de snijkant onder, in een beboterde ovenschotel.
Giet er wat gesmolten boter over, wat citroensap, en bestrooi met peper en zout.
Zet een half uur in een oven van 150 graden, eventueel met blokjes aardappel.
Wrijf een kip van binnen en van buiten in met citroen en bestrooi idem met peper en zout.
Leg de kip op een rooster in de oven, boven de witlof, een half uur op 200 graden en dan nog een half uur op 150 (we hebben het hier dus over een "echte kip").
Bedruip de kip regelmatig met het vet wat op de witlof druipt.
Witlof kwekerij.
En nou hou ik er al op voor vandaag want er moet, behalve koken, nog allerlei ongelofelijk ingewikkelds worden gedaan. Adobe CS2 installeren op een Windows 7 computer. Om nog maar niet te spreken van het installeren van CS5 ernaast...
Citaat
Bomans, Sinterklaas, heel vroeger.
De meisjes waren gekleed in nergens toe dienende japonnen.
O, mooie trouwens daar.
Ook over Sinterklaas, op -toen al-oude afbeeldingen.
Op het linker plaatje staat een weldoorvoede huisvader, die een bordje soep geeft aan een halfnaakte man op de stoep, zonder deze nochthans binnen te laten. Op de rechter helft ziet men een deftige dame die een overtollige baljapon aan een oud vrouwtje verstrekt, dat haar dan ook verbijsterd aanziet.
