Ik las
Eating for England
van de onvolprezen Nigel Slater
Geen enkele Nederlandse culischrijver heeft voldoende gevoel voor humor om iets van Slater te kunnen lezen, laat staan te savoureren
Die schrijft in een dun boekje 30 keer meer lezenswaardigs dan die Onno Kleinst in zijn recente substituut voor de hakken van Sarkozy (zie hier -alle links openen hier in een nieuw venster- en zie hier)
Nou ja, Kleine mannen / Grote jannen, alhoewel, die Kleinst is natuurlijk dienaangaande al wel aan geene zijde...
Maar goed
Je hebt Golden Syrup, Treacle en Black Treacle
Ermee koken zie hier
Daar vind je alle recepten van de zaken die ik hieronder ga noemen, of je zoekt op bbc + recipe + [naam]
Te koop hier
Wiki
Treacle is any uncrystallised syrup made during the refining of sugar. The most common forms of treacle are golden syrup, a pale variety, and a darker variety known as black treacle. Black treacle, or molasses, has a distinctively strong, slightly bitter flavour, and a richer colour than golden syrup. Golden syrup treacle is a common sweetener and condiment in British cookery, found in such dishes as treacle tart and treacle sponge pudding.
Alice
In chapter 7 of Lewis Carroll's Alice's Adventures in Wonderland, the Dormouse tells a story of Elsie, Lacie, and Tillie living at the bottom of a well, which confuses Alice, who interrupts to ask what they ate for sustenance. "The Dormouse again took a minute or two to think about it, and then said, 'It was a treacle-well.'" This is an allusion to the so-called "treacle well", the curative St. Frideswide's Well at Binsey, Oxfordshire.
Pandora
Dr Pandora Louise Elizabeth Braithwaite is a fictional character in the Adrian Mole series of books by Sue Townsend. In the books, Pandora is the love of Adrian's life. Pandora is beautiful (Adrian especially loves her 'treacle-coloured' hair) and intelligent, and in the first books, she and Adrian Mole are happy together.
(Er is by the way veel overeenkomst in de atmosfeer van de Mole boeken en "Toast, the Story of a Boy's Hunger" van Slater)
Dit zit tussen Treacle en Black Treacle in
Eating for England
"... Ginger Cake, a traditional boil-up of black treacle, brown sugar and butter thickened with flour and made to rise with baking powder and eggs..."
Zie hier
Dit gaat sterk richting Ginger Bread, kruidkoek
En aldus verder denkend kreeg ik het plan om taaitaai te gaan maken met Black treacle
Ginger, jam or raisin puddings are rarely quite themselves without a steaming moat of custard, although somehow treacle pudding is better with cream
You can feel your body temperature rise several degrees after just one spoonful of treacle pudding
Officieel Steamed Treacle Sponge Pudding
Zie hier
Treacle dabs - Sometimes you come across a food that is so dated you cannot imagine who still eats it...
The dark toffees that seem like something from the 1940s, if not before, get their characteristic flavour from black treacle and condensed milk
Tegenwoordig Treackle Toffees
Zie hier
Apple dumplings, roly poly, figffy pudding, treacle roll, syrup layer - the best-known British boiled puddings roll of the tongue with the sensuousness of a Lucian Freud painting
Zie hier
It has to be said that there is no excuse for a pudding of treacle and bread, and that it should be firmly filed under'occasional treat'. The cast of butter, sugar, flour, golden syrup and bread ensures that there is not a vestige of hope for treacle tart in terms of nutrition.
Eten met custard!
Zie hier
Dit hierboven is mijn ene favoriet, Zoute stroop, die hieronder de tweede
Maar ik heb nog meer, elke voor zijn eigen niche
spelt stroop
cranberry stroop
blauwe bessenstroop
bosbessenstroop
ahornstroop
kakistroop
vlierstroop
dadelstroop
vijgenstroop
druivenstroop
Die heb ik wel van een ander merk, van Terrasana, maar ik had geen zin om foto's te gaan maken
Die vind ik wat beter
Zie hier
Als je een kookboek op Marktplaats bestelt, dan dreig je wel eens ruzie te krijgen
Truttengezeur en -gezeik meestal
Ik schrijf dan altijd "Een laatste vraag: heeft het een harde of een slappe kaft?"
Als ze antwoorden dat het een harde kaft heeft, dan schrijf ik Jammer! Want dan had je [zie hieronder]
Als ze antwoorden dat het een slappe kaft heeft, dan schrijf ik Mooi! Dan kan je het oprollen en dan heb ik een fantastisch idee waar je het dan kan laten!
Hahahahahahahahaha!
Maar ja, dat boek van Kleinst, als dat over een jaar op Marktplaats wordt geramsjt, tsja, daarvan kan je moeilijk vragen of het een slappe kaft heeft (slap gelul OK maar slappe kaft, nee)
Misschien moeten we dan maar meer richting Brandende poppenwagen gaan...
