De civet / marinade.
De rest, en
de bouillon...
Oudere posts die de afgelopen weken veel gelezen werden
-
(Vlaamse Keuken in het Frans. Dank Marieke!) (Uhh, dit is een reactie op dit (alle links in nieuw venster hier). Uhh, herinnert me aan iets... -
Vandaag wat diverse culi plaatjes Zie de eerste aflevering van deze serie hier (alle links hier in een nieuw venster) Italië, S... -
Drie centimeter hoog Deze heel klein, want van een kuiken En deze waarschijnlijk van een rechtsdragend haantje Ja, of links... S... -
Geen idee waarom. Iemand vroeg het. NRC blog? Je hebt Creuses, holle: en je hebt platte, Plates: Platte eet je "zo", ho... -
Nasi goreng Met Dendeng en Abon sapi En kalkoen en groententjens Ik ben wat foto's kwijtgeraakt, van de volgende twee recept... -
Bakkeljauw, bacalao, bacalhau, zoutevis, klipvis, morue salée... Het hoort van kabeljauw gemaakt te zijn (zouten op de klippen, transp... -
(zie gisteren) waar in de patisserie een balpen met het dopje erop voor wordt gebruikt: om soesjes hol mee te maken. En die platte nectarin... -
Sjieke zult Zoals ik al aankondigde bij de bespreking van The Art of Eating , waarin een recept voor Tête de veau à la tortue (kalfs... -
(ja, ik weet dat het er vreemd uitziet...). Gezouten varkensstaart dus. Laat de staartstukken twee of drie maal langzaam aan de kook ... -
Hoe het moet Hoe het niet moet zie hier (alle links hier in een nieuw venster). En de eerste aflevering van de kroketten-serie zi...
Heerlijk...
