Rivierprik, prik, Neunauge. Daar vroeg iemand om. Gevangen? Komt namelijk steeds meer voor hier.
Primitieve vis want net als de kraakbeenvissen (haai, rog) zonder kieuwdeksel en dus met die kieuwspleten.
Hier (alles nieuw venster).
Oogloze bloedzuiger. Bruin vlees dus.
Fameus als Lamproie à la Bordelaise.
Film.
Recepten (Engels) zijn moeilijk te vinden, maar dat maakt weinig uit want het smaakt m.i. vies. De combinatie van rode wijn (Graves), bloed van de vis en prei smaakt naar staalpillen. Er zit ook bittere chocolade bij.
Doe mij maar à la Portugaise. Simpel gestoofd in tomatensaus met wat rode wijn erdoor. En vooral geen prei!
