Car van Woody Guthrie. Hier (alle links hier in een nieuw venster). Maar nou nog Car van Dylan. Heb het wel, maar in een ongesplitst (in aparte nummers) omgezette bootleg. 27 Mb, dus dat schiet niet op.
Deze -nóg jongere Dylan; zie eergisteren- vond ik net pas. Gut.
The Death of Emmett Till nu. hier.
Emmet Till wilde ik er op hebben, maar ook John Birch. Tekst hier. Video kompt. Zodra ik er op de 60+ uur DVD tegenaanloop.
O, maar wacht. Het schoot me in ene te binnen waar die stond. Niet bij de bootlegs natuurlijk, want dit is een geöfficialiseerde bootleg! Hier.
Kenne we 't nou ff over wat culie hebbe?
Nou vooruit dan.
Vanavond oogboontjes, mini roma-tomaatjes (ovenschotel), met ei. Hoe? Tsja.
Overmorgen groene puntpaprika's, in de lengte, gevuld met fruits de mer risotto / oven.
Kijk.
Maar goed. Verder met Dylan. In de loop der tijd.
Recept
Kwartels met vijgen
Gedroogde vijgen in kokend water leggen, en als het weer kookt
wegzetten met een deksel erop.
De volgende dag kwartels vullen met een tot een worstje gerolde en
iets kapotgedrukte droge vijg zonder het steeltje (niet die
gepocheerde), aanbraden in olijfolie en dan pocheren in kokende
gevogeltebouillon.
Op het laatst de gepocheerde vijgen erbij zonder het weekwater.
Pas op met die gepocheerde vijgen want die zijn van binnen gloeiend
heet.
Vond een mooie combinatie vanavond, heel mooi. Als vloeistof manzanilla (sherry dan dus, want het betekent ook kamille) en als hot ietsje groene sambal, sambal setan (Satan) of ook wel "sambal tjabe-rawit groen" erbij. Erg erg mooie combi. Flink manzanilla, iets sambal.
Ok, hou er vroeg mee op. Maar hep voor morgen een heel fraaie Beaulolais post, verdomp.
Hier als afscheid, tot beter tijden op een betere plek.
(Van wie was dat ook al weer?)
