dat zoutvlees van gisteren, uhh, twee dingen. 1] Het moet enorm lang stoven, 2] het slinkt enorm (maar geeft wel fraaie smaak af aan de stoof-vloeistof). Staat vandaag weer op het vuur en at een pizza gisteren... Morgen meer.
Uhh, haalde die pizza bij de buurvrouw en kocht ter compensatie pizza voor haar: zo'n doos van drie Margarita's van Super d B à 60 cent of zo per stuk(!). Prima spul, geen chemiek, opleuken met sardien of chorizo of...
Recept
Blinde varkens, alweer een geheel eigen vinding
Maak grote blinde vinken van 125 gram aangemaakt gehakt per stuk, met er omheen eerst dun runderfilet en daarna dun rookspek.
Bak ze rondom aan en laat met een deksel op de pan en regelmatig draaiend garen.
Haal ze uit de pan en houd ze warm.
Giet eventueel overtollig vet uit de pan en roer er gemberjam in los.
Kruid met peper, Worcestershire en ietsje zout.
Maak er met room saus van en serveer bij het vlees.
Nog even wat cultuur. Oeioeioei.
Rijksmuseum Oudheden Leiden, Terracotta hier (alle links hier in een nieuw venster).
Centsprenten hier, dat wil zeggen op de link klikken, "Kinderprent voor een cent", want het is weer Flash.
Mogens Balle. Huhh?? Ja, kijk, dat is een Deen en een Cobraïst. Hier.
En nu echte cultuur, eindelijk. Wow! "In elf kunstwerken wordt op eigenzinnige wijze het natuurlijke spanningsveld tussen eigenheid in [en?] verbondenheid weer[ge]geven". Pff... Daar ook het werk "C'est ne pas une moustache", erg slecht Frans, ce n'est pas moet het zijn, en ongetwijfeld angehaucht door Margritte, "Ceci n'est pas une pipe". Hier. Je vraagt je af waarom iemand zoiets ooit zou willen zien.
In Teylers Het Oude China hier. En Teylers is trouwens waanzinnig mooi en de site / tentoonstellingen idem: hier. Een voorbeeld voor de talloze museologische web-kwakers.
Tot slot. Plasterk. In het mongoloïde museum van Nederland, de Kunsthal. Poot breken? Daarheen! Plasterk hier.
Dat zoutvlees was vandaag snel gaar. Bruine bonen erbij, tomatenpuree, paprika. Heerlijk. Morgen komt het verhaal met de plaatjes.
Zocht een plaatje van een Surinaams bruine bonen gerecht met zoutvlees, maar ja, dan krijg je dus automaties BB met R, bruine bonen met rijst.
JijBuis (ik vind die nog steeds erg leuk) BB met R hier. Begin, markt, ff uitzitten, daarna wordt het aardig.
