Gisteren stond er dat het de 14e was, maar dat ik het de 13e had geschreven. De 14e gepost (ivm. computer in behandeling). Maar ja, vergat dat blogger als datum de schrijfdatum aanhoudt, niet de postdatum.
Niet erg uitgebreid vandaag want die hernieuwde computer vraagt erg veel tijd om allerlei freeware te her-installeren, bureaublad-links te corrigeren etc. etc.
Weinig tijd dus vanavond niet die krieltjes met gepocheerde eieren en paprika-saus maar een pizza uit de diepvries. Zo.
Recept
Bahjarat (Midden Oosters kruidenmengsel, maar klopt die naam wel??), te vergelijken met Raz hanout (Noord Afrika), ook wel Raz el hanout. Hanout spreek je uit als ahnÓÉt. Let daarop want anders denken ze dat je hun minderjarige dochter wil wegkopen.
Maal met een vijzel de volgende kruiden kapot en door elkaar: korianderzaad, komijnzaad, kruidnagel, kaneel, cardamom, zwarte peperkorrels en/of cayennepepertjes.
Werk er geraspte nootmuskaat door.
Raz el Hanout
Zag dus De Oorlog deel 1, maar dat bleek (of schreef ik dat al? Te lui om op te zoeken) enkel de eerste helft van deel 1 te zijn. Zag gisteren de 2e helft. Blijft mooi en interessant.
Indonesië, links, verleden, oorlog.
Indië in oorlog hier (alle links hier in een nieuw venster).
Indische kamp-archieven binnenkort hier (hebben ze gewacht tot Kousbroek dood was?).
Reisgids Indonesië "Oorlogsplekken" hier.
Pura Tanah Lot, tempel-zee-? op Bali. Of is het ?-zee-tempel?
