Bezorgingen, helft vergeten.
Rondouillards gemaakt, die Franse pizza’tjes, met zalm, roomsaus, champignons, en met mais, zwarte olijven en ansjovis. Goed verkocht.
Prikker: pikant.
Personeelseten: lijsters.
Spekjes uitbakken, uit de pan.
Boter, flink heet, lijsters in drie minuten rondom bruin braden.
Vuur laag, ongeveer een kwartier met de spekjes en ui en knof, regelmatig draaiend.
Daarbij pasta doperwten olijven.
Pompoen gekookt voor pompoenbrood.
Avond couscous, kip, rozijnen, tomatensaus met harissa.
Goeie Bergerac die ik eerder al had, Ch. Les Barthes 2005. Vier Euro.
