schreef ik denk ik al, velderwten (jonge capsijnders op z'n Utrechts), Camembert en artisjokharten.
Utrechts maar dan wat geciviliseerd hier (alle links hier in een nieuw venster).
(Uhh, "paturein" hier. "Brief uit La Courtine", Nederlands militair trainingskamp in Frankrijk lang geleden, hier. Is Nederlandse versie van "Les jolies colonies de vacances" hier.)
(Her)zag gisteren Seven Years in Tibet. Prachtig.
Ja, dat is niet die foto hierboven hoor. Dat is een Colonie de vacances woehaha...
(Slecht gePhotoshopped trouwens; dat kan ik stukken beter.)
Recept
Kaas met stroop
De foto plaatste ik per ongeluk al eergisteren.
In Spanje en Portugal gebruiken ze kweeperengelei (koop het in de Spaanse winkel; Membrillo). In het Midden Oosten met druivenstroop (Pekmez van druiven, bij de Turkse winkel; koop dan meteen oude Çiftlik, oude Feta zeg maar). In Limburg appel- of perenstroop of Maestrichter Stroop (appel, peer en druif; bij de betere supermarkt) of Sirope de Liège, Luikse Stroop (appel, peer en dadels). Kiës mit zeem in Kerkrade, kiës mit stroup in Maastricht.
En mocht je in Maastricht zijn, koop daar dan Rommedou en eet die met stroop.
En mocht je appelstroop in huis hebben, kijk dan eens op het etiket. 95% kans dat het geen appelstroop is maar suikerbietenzooi.
Deze kroepoek Palembang krulde op, de volgende niet.
Gisteren
Tempeh, kroepoek / kerupuk Palembang, peultjes. En die fantastische visfond waarin ook nog die meerval gekookt was.
Peultjes kop kontje en in tweeën en een uur in koud water. Goed uitlekken, eventueel drooghusselen in en theedoek.
Wat zwarte boontjes (Zang Jiang preserved beans) spoelen en uitlekken.
Bak blokjes tempeh in arachideolie, rondom, snel. Uit de pan. Blijft mooi zurig.
Arachideolie, gemberwortel, knof, sjalot, lombok...
Wat een verschil in grootte, ongebakken en gebakken. Nou ja, dat is kroepoek eigen...
Peultjes op hoog vuur mee-wokken.
Fijngewreven komijnzaad, vers gemalen korianderzaad, zwarte boontjes...
Die fraaie visbouillon, ..., proef.
Frituur de kroepoek en doe onderwijl de tempeh bij de peultjes. Keer de kroepoek af en toe!
Met abonabon? Serundeng? Fruitjes? U zoekt het maar uit.
Er kwam een melding van freelance.nl binnen. "Tekeningen van foetus". 40 stuks, vast tarief 400,-. Ik antwoord "Tientje per stuk. Dát wordt kwaliteit. Abortus is goedkoper!".
Uhh...
World Press Photo hier.
Kapsalon hier. Volgens die zeep-, culinaire en drukinkt producerende bellenblazer van Trouw, Jeroen Thijsen, was het niks in Rotterdam. Gauw er heen dus; moet leuk zijn!
Bye Bye Super-8 hier. Na even zoeken dan, althans.
Angry hier. Als je vies volk wilt zien.
Vlaamse vedetten hier.
Pers en politie Amsterdam (Goh! Interessant!) hier.
(Uhh, theater daar doen we niks mee hier hoor. Dat is niks voor autisten, net zomin als ballet.)
Connecting the past and the future (Like wow man!) hier.
En dit hebben we al gehad, meen ik. Het onbekende Rusland hier.
Kijk, dit is al een stuk beter... 1 minuut werk...
Nou die tieten nog bijkleuren...
Metsu hier.
Prinsessenkalenders, van mij mag het hoor, hier.
Het atelier hier.
Moet dat, die Flash hier? Tentoonstelling Psychonaut zelf zoeken want het is -dus- Flash.
"Armando en Van Erp" ergens hier. Zoektocht! Flash!
Arcade hier.
Ethiopische ikonen hier.
De link naar de Zilveren Camera kan je vergeten. Want dan krijg je daarnaast die foto van de drie SuperMongolen.
Linker (voor madame de rechter) tiet bijgewerkt.
Kan stukken beter. Maar ja, wie is dat wijf? Wat krijg ik ervoor terug? Toch?!
Gerrit Willems zou het wel weten met zijn CBK! Gerrit Willems, de Nederlandse Sarkozy van het CBK!
