Artikel in Libération over Opinel messen. Zie hier (alle links in nieuw venster).
Sla de -enorm dikke- gouden gids open omdat ik het adres van m'n hotel nodig had, verdomd, exact op de goede pagina. Hoe is 't mogelijk...
Bijna overhoop gereden net, maar wel sjiek: 'n Bentley.
Oude maïssoort in Frans Baskenland, Le Grand Roux, hoge plant met donkerpaars zaad. Hartige koekjes, soort griesmeelpudding...
Markt Grandes Hommes, grote mannen, omdat op dat plein allemaal straten uitkomen genoemd naar beroemde mannen zoals bv. Molière
Hamburger friet. Enorme hamburger van erg lekker knapperig brood, twee stuks vlees erin, alles erop en eraan, friet met mayo, 6 €.
Kwam langs een kerk, St. Eulalie. Staat in geen enkele gids. Heel erg fraai gothisch kerkje.
Detailfoto's katedraal, ziekenhuis St. André (zie onder; een ziekenhuis verdomd), restaurant in het grand Théatre.
Terrasje, witte wijn, olijven met -dacht ik- paprika maar dat was Spaanse peper. Waw.
Recept
Pizza bianca, witte pizza
Maak pizzabodems, eventueel kleintjes.
Beleg met door olijfolie gehaalde zwarte olijven (soort wat droog verkocht wordt) en/of grof zeezout en/of door olijfolie gehaald komijnzaad en/of ansjovis uit de olie en/of...
Bak en serveer bij de borrel.
Vanavond dus die roggevleugel, maar ja, daar kwam iets tussen.
Ik ken dat restaurant van die Spanjaard, Rome, maar er moet in de buurt ergens nog een restaurant zijn, iets van De Romein of zo, van een vriend van een vriend, en ja, ik kwam er in ene langs. Etc.
Er kwam wat tussen, haha. Zeeman, beetje dronken, mooie maid, "Waar gaan die mooie benen vanavond naar toe?" -Naar de fillum. As er niks tusse komp".
Pruimen bijna op. Morgen abrikozen.
vreemd. Je hebt hier kleinere dan bij ons en grotere. En beide smaken fantastisch terwijl ik bij ons nooit zo geporteerd ben van de abrikozen. Kleine hier: fris bitter. Grote enorm aromatisch, zoals die kleine heel donkere perziken.
TV, reportage, walvissen. Duikers deden ballet-achtige bewegingen, walvissen gingen meedoen.
Dacht nog even aan dat gebek hier. In Spanje heb je dat niet, dus dat is niet "zuidelijk" maar Frans.
Fabrieksbrood, electrische oven, zie de onderkant
Mooie reportage over mimicri en andere verdedigingstecnieken. Er bestaat een soort zeepaardje wat er uit ziet als een kleutje takjes.
Frankrijk, andere landen ook, Nederland niet: reportage, anderhalf uur, niks half uur, en 't blijft interessant.
