Gisteren tortilla, paprika, rundergehakt.
Olijfolie, ui, knof, gember.
Cayenne, koriander, iets venkelzaad.
Vlees erin aanbakken.
Wat geconcentreerde bouillon en wat witte wijn, snel inkoken.
Paprika erdoor en zwarte olijven.
Een tortilla invetten, in ovenschotel, mengsel erop, tweede ingevette tortilla.
Oven.
Recept
Rijst met champagne
Mag ook met witte wijn. Risotto-achtig gerecht.
Bak fijngesneden ui in boter.
Bak surinaamse of amerikaanse rijst mee.
Voeg op laag vuur champagne toe en roer goed om.
Zouten en peperen. Inkoken.
Op hoog vuur, roerend, steeds een scheut warme bouillon erbij en bijna laten droogkoken.
Doorgaan tot de rijst gaar is.
Laat even rusten, roer er wat room door en laat weer even rusten.
Porte de Bourgogne, Bordeaux, nu van de andere kant
OK.
Huisarts, bedrijfsongeval / beroepsziekte: niks betalen. Iets anders: 22,-, 15 krijg je terug van de sociale verzekering, rest moet je terugvragen bij je aanvullende verzekering.
Apotheek: niks betalen, beroepsziekte of niet.
Specialist, radio etc. Beroepsziekte: niks betalen. Iets anders: alles betalen (40 tot 80), 60% terug van je sociale verzekering (of minder als het een dure is) rest terugvragen... Idem bedrijfsongeval wat nog niet officieel is.
Verpleegster (na operatie elke twee dagen bv.). Niks betalen, sociale verzekering stuurt rekening voor deel aanvullende, dat daar terugvragen.
Oogarts. Deel zelf betalen wat je automatisch terugkrijgt.
Ziekenhuis. Algemene kosten hoef je niet te betalen, honorarium (richting 350 maar valt over te onderhandelen) te betalen, krijg je deels of helemaal niet terug.
Als je zo, net als ik, zes maanden bezig bent heb je een stapel met 60, 70 formulieren en dringend een secretaresse nodig. Invullen, kopiëren, aangetekend versturen, noteren dat je het tegoed hebt, specificaties controleren (kloppen meestal niet), bellen...
Mijn carte vitale, vitale kaart, sociale verzekering. Daarboven aanvullende, die nog geen kaart hebben uitgevonden (dokter of specialist: elke keer opnieuw laten zien; apotheek: alleen de eerste keer).
Elke beroepsgroep aparte en ook regionaal aparte sociale verzekering.
Als je dat systeem ooit afgeschaft krijgt staan er 100.000 man op straat...
