Dat was nog tegoed. Hoort bij Claus 5, Van België 4. Enkele berichten naar onderen.
Ossetong hier (alle links in nieuw venster).
Blanquette nu, in dit geval dus met die ossetong.
Algemeen recept.
Kan met van alles. Kan je ook in die Bouchés doen.
Ook met enkel champignons. Eventueel (ook) met kalfsvlees en/of kip.
Gebonden saus maken van bloem, boter, wat kruiden, de kookbouillon en witte wijn.
Blokjes tong erdoor.
Klaar.
