Tuinbonen met prei en geitekaas
Kwam zo: kaas aan de beurt, vorige kaas was met pizza, deze dan maar met bonen, bonen vergeten in de week te zetten, dan dus velderwten of tuinbonen of mais (ik bedoel: wat ik in blik of pot koop). Tuinbonen nu dus. Had ook prima met mais of velderwten/jonge capucijners gekund. Kaas? Goh, geitekaas maar weer eens.
Kook de tuinbonen, giet af. In olijfolie ui, knof, prei, halve groene lombok met de pitjes. Peterselie, selderijblad. Klein beetje foelie en kruidnagel. Groentebouillon. Inkoken, op laag vuur de tuinbonen erbij, ingevette ovenschotel, kaas erover, in de oven...
Op de foto lijkt het, naast dat spul, een vettige troep maar dat is niet zo.
