Gekookt!

Drumsticks marineren in Leffe


Roer door flink Löwensenf tijm en rozemarijn, en laat een tijdje staan
Roer af en toe om

Giet Leffe brun in een kom, en maal daar ui- en knofgranulaat over
Roer om en laat even staan
Roer af en toe om

Werk er de mosterd door en leg de drumsticks erin en doe er laurier bij
Zet op een koele (niet koude) plek en roer regelmatig om

Bak in de oven en bestrijk steeds met de marinade

Koreaanse kip met knoflookstengels

Dat zijn de stengels van de bloemstelen
Betere Chinese toko
Suen sum


Sauteer stengelstukjes in pindaolie
Uit de pan

Ghee erbij en wat Koreaanse sesamolie (olie van gebrand sesamzaad)
Sauteer er stukjes kipdijvlees in

Zet het vuur kaag en roer er grof gemalen Koreaanse rode peper door
Roer enkele keren om

Doe er soju bij (wijn van zoete aardappel en gerst), en hoisin
Zet het vuur even hoog en laat dan sudderend de kip garen

Werk er de knoflookstengels door en strooi er geroosterd sesamzaad over

  
Algen-quinoa burgers

Niet gemaakt maar gekocht bij AH


Geen commentaar zullen we maar zeggen
 

Roomijs met vanalles


Hierboven
Met Liqueur des fraises de bois
Bosaardbeien


Erg lekker

Niet subtiel, maar "rond"



Met Belle de Brillet
Perenlikeur


Die likeur dat is mooi spul, maar dit is zoet op zoet
Vreemd genoeg, want die likeur is niet erg zoet, integendeel
Maar toch

Moet enorm lekker zijn op citroensorbet


Hieronder de nagerecht-vondst van het jaar
Roomijs met vincotto van frambozen

Vincotto: most inkoken tot 1/5, met -in dit geval- geprakte frambozen
Filteren
Van dezelfde most wijn maken en daarvan azijn

De vincotto ermee op smaak brengen


PrachtigWow
Fantastisch!

Eerste reactie "?"
Tweede "!!!"

Nog wat azijnen


Roomijs met PX azijn

Mwah


Met Condimento balsamico

Heel aardig

Spannend


Met goede balsamico

Aardig


Met Balsamico crème

Mooi!


Ik ga die vincotto en die condimento en die crème proeven op aardbeien met spekjes!

Suikerbrood

Niet-Fries


Alles op kamertemperatuur

Meng 200 gram parelsuiker met een theelepel kaneel en idem versgestoten anijszaad

werk door 50 gram gesmolten boter
Roer, wacht, roer etc, tot de kruiden door de boter opgenomen zijn

Weer 50 gram gesmolten boter beetje voor beetje erdoor werken, met wat zout
Bewaar de boter die niet opgenomen wordt om door het ei te werken waarmee je het brood vóór het bakken bestrijkt

500 gram patentbloem
Kuiltje, gist, lauwe melk, suiker...

Door elkaar werken als het goed bruist

Onder een doek rijzen tot dubbel

Platrollen
Parelsuiker erover verdelen ex wat je als decoratie gaat gebruiken
Oprollen en in een bakblik op bakpapier, met de naad onder
Onder een doek rijzen tot dubbel

Inkwasten met ei (en eventueel dus die boter)
30 minuten op 170°

Storten
Koelen op een rooster

Even een vergelijking


Manis

Volle smaak
Niet erg scherp


Brandal

Als manis maar anders

Frisser


Badjak

Redelijk volle smaak

Mooi heet


(Je leest altijd dat Brandal scherper is dan badjak
Nou, hier niet
Merkgerelateerd)?)

Bord in AH

"Door misoogsten geen paprika"

Jumbo, Aldi, Lidl, supermarkt van de Superunie: volop alle soorten

Misoogst? Lees "Producenten weigeren voor een shitprijs te leveren"

Cruise

Cantharellen

Er wordt gedacht om met deze cruise hier mee te gaan

(alle links hier openen in een nieuw venster)

Buitenhut met balkon en legbad...

Kreeg de drankenkaart (gratis drank, nou ja, $ 40 vrij/dag naast $ 400/reis) maar die ben ik kwijt
Heb nog wel een email tekst: "Bij Oceania Cruises zijn water, softdrinks en filter koffie inbegrepen.
Frisdranken zijn ongeveer USD 4,00/ bier USD 5,95 / Wijnen vanaf USD 7,96 / USD Cocktails vanaf USD 8,00 / Een fles wijn (bv bij diner) is gemiddeld USD 47,50."

De restaurantkaarten heb ik nog wel

Heel uitgebreide kaarten, en het klinkt in ieder geval erg goed (ik bedoel: voor iemand met veel horeca ervaring, zowel kokend als etend), en dan ís het meestal ook wel goed


The Bistro


Appetizers
(alles is "gratis")
(en je mag nemen wat je wil)
(ik noem steeds twee gerechten; het eerste is vast op de kaart, het tweede Daily Specials; dat wisselt dagelijks dus)

warm duck-chicken liver patty
frisée lettuce, dijon mustard vinaigrette, croutons, tomatoes

seared swordfish escabeche
olives, peppers, onions, garlic, parsley, olive oil, vinegar


Soup and Salad

boston lettuce heart
shallot vinaigrette, roquefort blue cheese

clam chowder
vegetables, potatoes


Entrée ["Entreé"]

free-range chicken fricassée
aged-champagne vinegar jus, pilaf rice, haricots verts

grilled beef paillard
maître d’hôtel, tomato provençal, french fries


Main Courses

grilled marinated mahi-mahi fillet
tomato-bell pepper coulis, spiced avocado, vegetable gratin

blanquette de veau à l’ancienne
veal stew, mushrooms, vegetables, glazed pearl onions, rice


Deserts

yuzu lime éclair
choux pastry, yuzu lime pastry cream

strawberries romanoff
vanilla ice cream, vodka-marinated strawberries, cherry sauce, whipped cream, almonds

Daarnaast heb je ook dagelijks wisselend de

Tastes of the World

Flavours of Morocco
chicken pastilla
tabbouleh
aubergine chickpea salad
beef kefta
yogurt sauce
carrot & cumin salad
cheese briouats, moroccan bread

Omelet cantharellen

Polo Grill


Ik neem links en rechts een hapje uit deze -ook- enorme kaart


Oysters Rockefeller

Warm Foie Gras and Mushrooms Bundled in Short Crust Dough, Served with
Port Wine Reduction

Southwestern Navy Bean Soup with Pepper Purée, Spanish Chorizo and Sourdough Croutons

Classic Caesar Salad Prepared Tableside

Polo Original Cobb Salad  with Your Choice of:
* Grilled New York Steak
* Grilled Chicken Breast
* Grilled Tuna Steak
* Grilled Jumbo Shrimp

(diverse Side Dishes)

King’s Cut 32 oz Prime Rib – Bone-in
Slow Roasted and Served Medium Rare. Served Au Jus with Traditional Accompaniments.

Whole Maine Lobster Steamed
with Drawn Butter or Gratinated with Breadcrumbs, Olive Oil, Garlic and Parsley

(diverse sauzen)


Burp...

Lente recepten (2)

Halfgare aardappelen, gestoofde uien, tilsit

En dan de oven in

Zie de eerste aflevering hier

Alle links hier openen in een nieuw venster



Sajoer Lodeh


Prepareer gekookte groenten: witte kool, sperziebonen, kool en wortel

Bak ui, knof, verse laos en trassi in arachide-olie goudbruin, en voeg op laag vuur gekneusd komijnzaad en versgemalen korianderzaad toe

Laat even zacht doorsudderen met wat daoen salam, af en toe roerend, en voeg dan kokosmelk toe (vers of pakje)

Laat zachtjes inkoken met fijngesneden peteh-bonen, stukjes Spaanse peper en sereh-blad

Warm er de fijngesneden gekookte groenten in op, eventueel met bamboe
Doe er eventueel wat ketjap door

Deeg voor aardappelkroketten

Lekkere aardappelkroketten

Rijst met garnalen en ham

Oost-Spanje


Bak in een paellapan of grote koekenpan stukjes wortel aan in olijfolie

Voeg even later prei toe en weer wat later stukjes stevige paprika

Bak paella-rijst aan bij de groenten, en voeg stukjes tomaat toe
Kruid met tijm en oregano

Voeg visbouillon toe en laat de rijst garen

Bak in olijfolie stukjes geblancheerde rauwe ham uit, voeg daarna flink rauwe garnalen toe, bak die gaar en kruid dan met peterselie en basilicum

Roer dit mengsel door de rijst, met stukjes groene en zwarte olijf

Boemboe met verse koenjit bakken

Castellani, courget, oude geitenkaas, groene olijven


Kook castellani of soortgelijke pasta
Pasta met heel veel beet
Sardijnse pasta
De soort die is opgebouwd uit opgerolde plakjes
AH heeft zoiets, Gnocchi Sardi of zo?
In Sardinië heet dat soort pasta gnocchi
Dat soort pasta moet de eerste minuten constant roerend gekookt worden want anders zakt het naar de bodem, hoe hard het water ook kookt, en plakt het vast

Afgieten, koudspoelen, wat olijfolie erdoor

Olijfolie, rode ui, knof, gedroogd gesnipperd pepertje...

Witte wijn, laurier, versgemalen korianderzaad...

Courget-stukkies erbij... wat room... proef

Grote harde groene olijven in stukkies snijden en door dat spul

Pasta erdoor

Ovenschotel, oude geitenkaas erover raspen...

In de oven...

Calzone napoletano in opbouw

Macaronis à l'antiboise

Frankrijk dus

Gebruik gewone "Nederlandse" macaroni, geen maccheroni


Sauteer fijngehakte knof in olijfolie
Laag vuur

Pel wat tomaten na ze door kokend water te hebben gehaald, snij ze door en haal vocht en zaad er uit
Snij in blokjes en voeg toe aan de knof

Voeg bouillon toe, een bouquet garni en peper
Laat heel zachtjes sudderen; hou de tomaatblokjes zoveel mogelijk heel

Bak ondertussen champignon-schijfjes in iets boter, tot ze vrij droog zijn

Kook de macaroni in gezouten water

Schil aubergines, snij in schijven, bestrooi met redelijk wat zout, draai na 10 minuten en bestrooi weer met zout
Spoel ze na 10 minuten goed af en knijp er vocht uit
Dep droog, haal door de bloem en bak ze snel op hoog vuur goudbruin in een mengsel van olijfolie en boter (gebruik weinig vet)

Doe de champignons bij de tomaat, en ook kleine stukjes van plakken rauwe ham

Breng na even de saus op smaak met zout, indien nodig

Giet de macaroni af, hussel er kleine stukjes boter door en bestrooi met geraspte Emmentaler

Serveer macaroni, saus en aubergine

Char siu, échte Char siu, en verse Beijing noodles

Icecream Soda

I scream, you scream, Ice cream, that´s what I want

In díe tijd bestond het nog


Een bolletje roomijs in zo´n champagne-flûte, en sodawater erover schenken

Heerlijk

Als je niet weet wat dit is, dan hoef je het ook niet te weten

Zie de volgende aflevering hier

Rijsttafel

Ja want dat gaan we eten

Dat wil zeggen: met twee kindertjes die het nog nooit hebben gegeten

Terwijl ze bij mij toch wel wat gewend zijn: octopus, oesters met spek, risotto met truffel, inari sushi, blini met kaviaar, paardevlees, krokodil, kikkerbillen, ganzenmaagjes met molsla, sprinkhaan...


Er is een tentje hier in de buurt waarvan je mensen die het kunnen weten altijd hoort zeggen dat het eten er erg goed is

Zie hier (alle links hier openen in een nieuw venster)
Indonesisch en stamppot...

[Dat ging mooi niet door; ik schreef "Kunnen we er een simpele roedjak bij bestellen?" Antwoord "Roedjak staat niet op onze kaart" Bij botterikken ga ik niet eten]

Lepel hoort rechts van de vork te liggen

Die hou je in je rechter hand

Rijsttafel Eisseshof
(De hof van Eisse)

soto ajam of diverse loempia's
rendang, semoer, blado, ajam ritja, opor ajam en kipsate
garnalen in tomaat-gember saus
sambal goreng telor
2 soorten groenten
bami en nasi
atjar
sambal van het huis


Diverse loempia's: verschillende kleintjes (zoals ze in Indonesië serveren)? Of keuze uit...?

Semoer: stoofvlees
Blado: heel kort gestoofde bief
Ajam ritja: ik ken alleen Babi rietja, ook wel Rietje rietja, speklappen met ketjap en rode pepers
Opor ajam: kip in een kruidige saus zeg maar

Die garnalen dat klinkt eerder Surinaams


[Waar we nu heen gaan, en waar ik minstens acht keer uitstekend gegeten heb: Indische rijsttafel voor 2 personen Gado gado - Foe yong hai - Daging roedjak - Ajam pangang - Daging smoor - Bonen - Pinda's - Kokos - Pangsit goreng - Atjar en vruchten - Saté - Pisang goreng - Kroepoek - Keuze uit Witte rijst, Nasi, Bami, Bami goreng, Nasi goreng en meer € 35,- (oftewel de helft van de prijs, want die andere tent was over de 30 voor één persoon)]

Ik herinner me van vroeger dat we bij de rijsttafel altijd "apenhaar" kregen, Abon sapi, ook wel Abon abon (dat schrijf je abon2)

Officieel Abon daging sapi, versnipperd vlees rund
Extreem pulled beef, kruidig en gedroogd

Maar ja, de import daarvan is verboden, net als van Deng deng, luchtgedroogd gekruid rundvlees

Onhijgienies gemaak...



Persoonlijk eis ik bij een rijsttafel altijd iets met tahoe, en dan liever geen Dadar isi (dan liever Tahoe telor), maar bijvoorbeeld Tahoe ketjap

En er móet roedjak bij

(Ooit kreeg ik ergens Pisang goreng, in beslag gefrituurd, met roedjaksaus, wow...)



Zie Wiki over rijsttafel hier

Ik ken één Nederlands boekje over rijsttafel

De Rijsttafel Thuis
Flach - te Velde
1965

Er zijn er natuurlijk veel meer (ik bestelde net Recepten voor een Oud-Indische Rijsttafel), maar die zijn richting antiquarisch en belachelijk duur

Vlees, vis, eiersambals, groenten, tempeh en tahoe, scherpe sambals (dat is wat wij onder sambal verstaan; eiersambal: ei in kruidige saus)

En ja, bami goreng staat, zoals het hoort, bij varkensvlees
Bami goreng eten Chinezen, met varkensvlees, en Nasi goreng eten Indonesiërs, met kip (if any)
Het is enerzijds een ontbijtgerecht, anderzijds een goedkope eettentjes gerecht

Deng deng en Abon abon staan erin!

Leuke dingen!
Atjar babi, Babi tomaat, Fricadel ikan,

Redelijk veel met gehakt
Moendoe moendoe, rempah, saté

Wat zijn nou de klassiekers?


Babi kecap (Babi pangang vind ik meer een hoofdgerecht)

Pisang goreng en roedjak en tahoe dus

Gado gado

Sajoer lodeh

Kroepoek

Rijst, mie, nasi goreng, bami goreng naar keuze

Saté ajam en babi, met pindasaus
Saté udang met pinda-kokossaus
Saté kambing met ketjapsaus

Opor ajam (kokos)

Perkedel, ook dat móet
Burgers van aardappel en gehakt

Rendang

Dadar isi, nou, vooruit

Telor Bali

Semoer daging

Sambals (oelek, manis, en badjak of brandal)

Loempia kan er enkel bij als het kleintjes zijn, en dan bedoel ik geen vlammetjes (soempia) maar gewoon kleine, volume Spring roll maar korter en breder en platter

(Fu yong hai hoort er ook niet bij; dat is ook veel meer een hoofdgerecht.)

Octopus

Door de gemiddelde culinaire aap als
  
inktvis
 
betiteld

(Maar daar kunnen ze niks aan doen)
(Zo zijn ze geboren)
(Frauderend steuntrekkersgezin)
(Ja verdomd! Vreugdeloos, Broekbaard, Gluipers, Kleynejan, Mossel, Retteketet, Hamersmaak, allemaal...)
(Van Damp niet, maar dat was een joodse nicht dus die telt niet mee; dat mag niet van Leviticus; Wie met een man het bed deelt als met een vrouw, begaat een gruweldaad. Beiden moeten ter dood gebracht worden en hebben hun dood aan zichzelf te wijten.) (Mohammed zou hetzelfde gezegd hebben) (Maar ja, die ging met een meisje van acht jaar naar bed) (Dat mag wel in kamelië)

Baby-octopus

Thailand


Diepgevroren en al gekookt te krijgen bij de betere visboer

Ontdooi, laat goed uitlekken, dep droog en bak kort op hoog vuur en goed omroerend in pindaolie, met sjalot, koriander, cayenne, gember en knof
(Niet in die Thaise peperdure sjalotjes bij de toko trappen; flauwekul)

Breng op smaak met limoensap, fishsauce en/of mushroom soy, en roer er eventueel wat met Chinese rijstwijn aangelengde tomatenpuree door

Niet te verwarren met baby sepia, supions
Zie tielle (recept daarmee) hier (alle links hier openen in een nieuw venster)

AH heeft een tijd diepvries supions verkocht ("Kleine inktvis"), maar ja, dat kocht natuurlijk niemand
Maar ze hebben zich gerevancheerd met -nu in de schappen- voorgegaarde octopus
(Voor zolang het duurt...)

Gebakken octopus

Octopus

Galicisch

Polbo á feira
Octopus voor een feestdag, of beter: voor de jaarmarkt(dag), de dag van de patroonheilige ook


Als de octopus nog niet bevroren is geweest deze invriezen, 24 in de vriezer laten en daarna goed laten ontdooien

Hieronder basisbereiding 1
In het Noord-Spaanse recept hieronder basisbereiding 2

Doe de octopus in een pan met ruim kokend water
Laat vijf minuten doorkoken, haal de octopus uit de pan
Wacht vijf minuten en doe de octopus weer in het kokende water
Herhaal dit nog vier keer

Haal de octopus uit de pan, laat uitlekken en afkoelen

Snijd of knip de poten in schijfjes; de dikkere delen in dunne schijfjes, het middengedeelte in wat dikkere en de dunste delen in langwerpige stukken

Snijd of knip het lijf in kleine stukjes en verwijder het interieur

Kook in het kookwater van de octopus schijven aardappelen gaar
Laat ze goed uitlekken, bedekt met een theedoek

Warm de stukken octopus op in het kookwater en laat ze goed uitlekken

Beleg houten borden met een laag aardappel en daarop een laag octopus

Giet er een flinke scheut goede olijfolie over en bestrooi met Ñora (poeder van appelpaprika; vervang door half zoet half pikant paprikapoeder) en flink grof zeezout.

Polbo á feira

Dit is de koude tapas variant zonder aardappel

Octopus

Noord-Spaans

Octopus moet worden voorbehandeld en liefst ook nog dubbel geblancheerd omdat het anders taai is
Voorbehandeling: invriezen, 24 uur in de vriezer laten en weer ontdooien zoals ik al schreef
Of, zoals men dat vroeger deed, beurs slaan met een deegroller, wat niet aan te raden is want je vindt dan de zuignapjes terug tot op het plafond

Snijd de armen van het lijf en geef het lijf aan de kat (het kan worden gebruikt maar niet in dit gerecht)

Snijd de armen in drie delen; de bedoeling is dat je acht keer drie vrij dikke stukken krijgt, acht keer drie gemiddeld dikke etc

Breng een grote pan water met zout aan de kook
Doe er de dikste stukken in, als het water weer kookt de gemiddeld dikke etc
Als het water voor de laatste keer weer kookt de octopus afgieten

Opnieuw schoon water met wat zout aan de kook brengen (of dat al klaar hebben staan)  en het proces nog twee keer herhalen

Laat de octopus dan wat afkoelen en snijd de armen in hapklare brokken; hoe dunner de arm hoe langer het stuk
Houd de verschillende diktes bij elkaar

Maak olijfolie heet in een stoofpan en bak daarin de dikste stukken rondom aan
Niet teveel ineens in de pan doen; condens en het aanhangende vocht maken dan jus van de olie en in jus kan je niet bakken
Een haffeltje in de pan, even wachten, uitspreiden over de bodem van de pan, even wachten, dan pas gaan omscheppen

Doorgaan met de middelgrote stukken enzovoorts
Steeds wat mooi aangebakken is uit de pan

Als alles aangebakken is stukken chorizo in de pan (hier droge, Spanje verse), uitbakken, ui toevoegen, even omscheppen, knof erbij, en op laag vuur kruiden met laurier, foelie, kruidnagel, piment, z/p
En flink Ñora (poeder van appelpaprika`s; te vervangen door half zoet half pikant paprikapoeder, maar dat schreef ik al)
Niet van die Grachtengordel gerookte paprikapoeder!

Stoofvloeistof erbij: eerst hete bouillon en dan rode wijn
Octopus terug in de pan

Aan de kook laten komen op een plaatje en dan op laag vuur en met een goed sluitende deksel erop laten gaarstoven

Serveren met grof gesneden frieten, langzaam gebakken zonder voorbakken in olijfolie, en daarna bestrooid met grof zeezout

Octopussalade

Keftedes

Griekse beignets


Keftedes kan je zowat van alles maken
Allerlei soorten groenten (ook van stevige tomaat!), bonen, vlees...
Afhankelijk van het soort ingrediënt wordt het geraspt, gestampt of fijngesneden

Mijn favoriet: octopus!

Meng het gebruikte ingrediënt met geweekt uitgeknepen wit boerenbrood (hoeveelheid afhankelijk van de vochtigheid of droogheid van het hoofdingrediënt), wat ei, bloem als het erg nat is, p/z en groene kruiden

Werk er wat gesnipperde ui en knof door

Kneed er kleine burgers van en bak in hete olie

Keftedes van octopus en tomaat

Het Parool

High class witte bonen met tomatensaus

Bacon bakken

Het Parool culinair


(Dank C. voor de knipsels!)



Je komt er veel vaag volk tegen

Die Verspillen van de Volkskrant
Die uit dr nek kletsende dochter van die uit zn nek kletsende Otto Kleynejan
De Schele Hagedis (aka Jonas Fluit van voorheen Jonas en de Walvis)(aka Petra Mossel)...


Ik las er al meer over maar schreef er nog nooit over

Pizzabodems van bloemkool of van biet

Gadverdamme!
Flikker op met je zooi!
Vreet het zelf!

"Proef je de bloemkool? Amper"
Ook dat nog!

Kastanjechampignons sauteren

Jonas Fluit over Healthy Appetite

Laat ik het erop houden met op te merken dat dat mens een ongelofelijk klungelige pen heeft



Een advertentie van Bistro Berlage

Daar wil je niet dood gevonden worden

"eigentijdse klassiekers met een Nederlandse touch"
Twee keer gelul in één zin

Dry aged, flikker op!

"peterseliewortel mousseline"
Vreet het zelf apelul!

Ze hebben "ook een aantal smakelijke vegetarische gerechten"

Zie hier
(Menu openen in Firefox lukt niet, de culinaire Neandertalers...)

Smakelijke vegetarische gerechten?
Nummer een: aardappel, pastinaak en schorseneer
Nummer twee: noten, knolselderij en winterwortel
Te stom om ooit van eieren, kaas en tofu gehoord te hebben

Prachtige tomatensaus maken met Costières de Nîmes enzovoorts

"Jonas Fluit maakt een selectie uit de nieuwe berg kookboeken"

Het is uit eind 2016, dus De Kleyne Groot wordt erin besproken

"door Otto Kleynejan zelf veel met de Dikke Van Dam vergeleken"
En terecht!
Dat is óók een enorm dik lulboek!

Enorm gekwaak over Provence to Pondicherry
Totaal niks van begrepen...



Verspille

Die gaat Confit de canard "knapperig afgrillen", het culinaire veenlijk

Dat koks blikken confit uit Frankrijk moeten meenemen
Brilletje kopen en bij AH bij de rookworsten gaan kijken, suffe culinaire doos



Hamersmaak

Een nergens op slaand recept van "Eendenconfit Parmentier"
(Parmentier de canard, ja)

Die gooit het vel weg!

Zonder ui!

Zonder eendenvet in de puree!

Met parmezaan erover!

God Gristus wat een culinaire apelul...

(Zie een fatsoenlijk recept  hier en zie de foto's hier)

Omelet Pimientos del Padrón

Paprika'tjes grillen

Zes pagina's over de oudste culinaire trut van Nederland

Jammie van der Heijden

("Visagie Emmie Klont", ze had het blijkbaar nodig)

Zie de foto's
Als je je zo laat afbeelden, dan ben je niet meer dan een zwakzinnige slingeraap

Taart van de bakker
"Ik had geen tijd om iets te bakken"
Alsof dat programma iets te maken heeft met serieus bakken

"was getrouwd met een chirurg, woonde in Aerdenhout, en is Vrijmetselaar"
"haar zonen Roderick en Diederick"
God kolere...
En maar raar vinden dat die chirurg zijn assistente greep...

Als ze vroeger wild aten dan konden ze proeven of het dier wel of geen duindoorn had gegeten
Flikker op!

"Garnalenkroketten van Holtkamp zijn veel lekkerder dan die van de groothandel"
Alsof Holtkamp niet aan Hanos levert...

De pap-harses Schillen van Coevorden

Thaise curry met ganzenlever
De culinaire lul

Dat de "fashion" in Londen hem zo aanspreekt
Ik geloof het direct!

"Spekbokking verdwijnt net als ossenworst"
Kwaak! Kwaak!

"Toevallig was ik onlangs in New York"
Je wil niet dezelfde lucht inademen als zo'n zeikstraal

"custard, een soort banketbakkersroom"
Goh!

"Thuis maak ik de simpelste gerechten, bolognese bijvoorbeeld"
Bolognese simpel...
God wat een culinair aapmens
Zie het klassieke recept hier

"iedereen haat spruitjes"

Goristus wat kan ik toch goed koken...

 

De achterbaksheid van de NPO

Van vanmorgen zeven uur af, op elke nieuwsuitzending, tot en met het TV journaal van 20.00 uur, dat de NOS "duizenden websites" (gelul natuurlijk) had onderzocht op cookies, en dat er enorm veel niet aan de wet voldeden

Dat die toch cookies plaatsten als je er geen toestemming voor gaf

Zie hierboven dat ik op een voor de NOS nooit eerder gebruikte browser (cookies zijn browser gerelateerd), Opera testte en ook Edge, en dus naar hun website ging en géén toestemming gaf om cookies te plaatsen

Zie hieronder dat er desondanks 15 (vijftien!) cookies werden geplaatst!

De achterbakse stiekemerds, de huichelachtige crypto nichten...

Zie hier (alle links hier openen in een nieuw venster) en scroll naar beneden

Zie dat ze 50 cookies plaatsen als je niks afvinkt
Vijftig!

Maar wel een grote bek over andere partijen

Hoe geloofwaardig is dat nieuws nu nog?