donderdag 20 april 2017

Tupperware













Omdat ik op zoek was naar "houdbaarheid in diepvries", zoiets ongeveer, kwam ik deze tip tegen: ipv Tupperware e.d. kan je ook eens de lege pakken van soep enz. gebruiken. Het materiaal is beter en het is makkelijk te hanteren / te stapelen. Heeft pak een tuit, zet je er een trechter op en vult het pak opnieuw. Zou wel makkelijk zijn, ipv al die rot dozen en die losse deksels. Kwestie van goed uitspoelen. Zou dat nou waar zijn?
Het is wel erge ouwewijvenpraat, maar toch.....

Ik had winterwortel, uien, zoete aardappel, sjalotten en verse worst (ingevroren per ons). Wortel aan plakjes met suiker, z/p, gember in pannetje met boter en daarna beetje aangevuld met water, zachtjes gaar sudderen.
Zoete aardappel gekookt, daarna met boter en z/p gestampt.
Bevroren worst aan plakjes, aangebakken met sjalotje en ui en p/z, gember, knof, vissaus, aangebakken en daarna bloem toegevoegd en roerend bruin gebakken, scheut rode wijn en daarna water erbij tot het jus was.
Dat is heel erg lekker!

Je had het over die Broekbaard. Dat je dacht dat ie in een Nuon reclame zat. Ik denk dat het ook nog een heel misselijk arrogant ventje is, maar het geeft toch te denken (over alle anderen die "het voor het zeggen hebben") dat zo'n flapdrol furore maakt omdat hij winnaar is van een onbenullig spelletje, goed lomp en verveeld onderuit hangend met dat  vette lichaam en die plekkop.












Laten we het ook maar niet hebben over altijd weer dezelfde Nederlandse "schrijvers" en hun boekenbal. Connie Palmen heeft ook weer een graantje meegepikt: ze schreef een geschenkje (3,50 euro) over beroemde dames die ten onder zijn gegaan. Connie voelt verwantschap!! Advies van mij: ga je nou niet blij maken, eerst afwachten!

Op televisie konden we afgelopen week op een avond drie(!) maal, in drie verschillende programma's, van dezelfde debiele crimineel genieten. Hij werd serieus(!) aangehoord door de "grote" jongens uit de journalistiek want we moesten blijkbaar om hem lachen omdat de idioot aan een gestolen schilderij van Van Gogh had gelikt.
Zoals je merkt, tref je me in de juiste stemming: omdat ik Nel mis en ik las een gedicht van Elly de Waard, "De zomerstoelen waarin wij nog kortgeleden zaten" en daar werd ik zeer verdrietig van, en nu ik het erover heb weer.

Op de radio maken ze zich druk om Danny Blind (mislukte bondscoach), iemand die doet denken aan de "dingen" die buiten onder een tegel uit komen als je die op licht. Om hem enigszins toonbaar te maken is er in zijn zuinige haar een permanentje gedraaid, maar Danny blijft "een zorgenkindje". Ze hebben hem nog eens met een dame uit het toilet van een vliegtuig moeten halen. Kan je het je indenken: die toiletjes in een vliegtuig en dan Danny met zijn permanent. De bus staat momenteel te wachten, geen Danny te zien, zal wel op het toilet zitten.

Dag, Loek


De krant gaat culinair (3)



In de patisserie waar ik boven woon



Enkele dagen gereisd, elke dag "alle" kranten gekocht, culinaire zaken erin ter sprake gebracht

Zie de eerste twee afleveringen op de 16e en de 18e



Algemeen Dagblad

Hummus zonder tahin

"een simpeler versie met pijnboompitjes, Balila"

Eigenlijk hetzelfde maar dan met die "pijnboompitjes" ipv sesam, waarmee je trouwens enkel garneert

Nou ja, wat Janny (daar heb je die kop weer) niet weet dat is dat er door Balila altijd water gaat, en altijd peterselie erover




NRC

Avocadosoep met salade

Dat je tegenwoordig in de supermarkt in elk seizoen goed rijpe avocado's kunt krijgen
Krijgen? Kopen, ja

"750 ml. groentebouillon voor de groentebouillon"

Groentnbouillon voor avocadosoep, met flink wortel gemaakt, bah!

O ja, en met ook "stelen welriekende ganzenvoet"; ik zou zeggen zet die dan ook op de ingrediëntenlijst


De Limburger

Weer dat Giphartverhaal van een paar dagen geleden


Telegraaf

Kipfilets door met p/z stijfgeslagen eiwit halen en grillen in de oven



Een fraaie meringue


Telegraaf

Omelet met sjalottensaus

Sjalot, rode wijn, inkoken, boterklontjes erdoor kloppen, melk, p/z
Spekjes baken, uit de pan, boter, omelet, vullen met die spekjes
Die saus erbij


Trouw

Koolraap met Goudse kaas

Bah


AD

Brie-aardappeltortilla

Wat een flauwekul allemaal

Tortilla van geraspte aardappelen die niet gedraaid wordt (dat kan Janny niet) maar afgebakken onder de gril

Die Brie gaat er doorheen...



Parool

Jonas Fluit

"In mijn Franse dorp...", de aanstellerige doos

"Mij is al vaker opgevallen dat bloggers die zich specialiseren meestal meer toevoegen aan de wereld dan bloggers die beschrijven wat er die dag op hun pad komt"
Voorwaar een wijsheid van peilloze diepte...

"Zoetwatervis zoals snoek waarvan ik al jaren denk dat we die niet meer zouden moeten eten", de kwaakstraal
Ooit een snoek in de verkoop gezien?

Dat karper een ingrediënt is wat hier minder voor de hand ligt
Ligt op elke markt hoor
Brilletje kopen


NRC

Sam de Voogt

Sam de Zeur

Dat er een restaurant is waar ze zonder elektriciteit werken en dat die nou een kookboek hebben uitgebracht waarin de rcepten zijn aangepast voor keukens mét elektriciteit
Dat is echt nieuws waarvan je broek afzakt...

Gepofte bietjes
Die kwam ik deze week al drie keer eerder tegen


Altijd, al die culikwakers, altijd overschrijven, nooit eens iets zelf verzinnen...



Fraaie gelei-torentjes



Foto's tentoonstelling Playmobiel Venlo