Wekelijks eet er iemand bij mij
Al jaaaaren
Vandaag nog
En die at vandaag onder andere een chausson met kaas en knoflooksalami en gegrilde groenten
(Gegrilde verse zilveruitjes ook! Heerlijk!)
Dus vandaag maar foto's van een asperge chausson
Met gerookte zalm en ei
Zie het recept hier
(Alle links hier openen in een nieuw venster)
Maar goed
Die persoon houdt in een boekje bij wat ze at
Daar komt ie
2016
6 juni
Cecina: Spaans berggedroogd rundvlees, met toast
Surinaamse gefrituurde balletjes van geel erwtenmeel, met tomatensaus met gember, en gefrituurde tofu
Roncal schapenkaas
13 juni
Kervel-crème soep
Zalm met zuringsaus (Saumon à l'oseille) en flageolets
Gepocheerde pruimen met Crème patissière
20 juni
Ballotine de foie gras met abrikozenchutney
Marouflette (tartiflette met maroilles)
Aardbeien met Aceto balsamico, met mirabellen azijn, en met Pedro Ximenez azijn
28 juni
Labskaus
Gerookte tetilla ("tietje"; kaas uit Galicië)
Käsekuchen met fruit (ume, grenadilla, tamarillo, groene mango, zwarte bessen)
4 juli
Pflaumen im Speckmantel
Jansson's frestelse
(Met sprot!)
Tête de moine
11 juli
Potjesvlees (kip, konijn, kalf)
Cantharellen met spekjes en Pommes fondantes
Abrikozen in marsala, met mascarpone
18 juli
Minipreitjes met truffelmayonaise
(Van echte wintertruffel dus)
Vanglap met geglaceerde meiknolletjes en sperziebonen in oloroso
Tapiocapudding
(25 juli: vakantie)
8 augustus
Nori-pasta met geroosterde paddestoelen en kruidenolie
Opperdoezers met overjarige geitenkaas en gestoofde witte ui
Abrikozenpudding
15 augustus
Enkel een enorm bord Palatschinken
Boekweit pannenkoek met aardbeien, slagroom, roomijs en chocooladesaus
22 augustus
Geitenkaas kroket
(Crotin de Chavignoles, en overjarige Nederlandse)
Lauwe salade van molsla en eendenmaagjes
Taartjes van eierdeeg met verschillende kazen en groene asperges
Mozzarella, gruyère, Schwabsieger en stilton
29 augustus
Falafel
Mosselen met minneola en witte wijn
Deep-fried marsbar
Haar man zegt altijd "Vertel maar niet wat je gegeten hebt..."
Volgende aflevering zie hier