Vandaag weer foto's van spul wat Jumbo wel en AH niet heeft
De 17e deze maand schreef ik over Parijse restaurants die veel in de Franse 19e eeuwse literatuur worden genoemd, en die niet meer bestaan.
Nou heb ik een lijstje van restaurants idem maar die nog wel bestaan.
Bijvoorbeeld
Au Rocher de Cancale
La Reynière at er, de Balzac, Dumas, Gautier, Sue...
De Sole normande is er gecreëerd.
Champeaux
Onsterfelijk gemaakt door Zola
Bij de Place de la Bourse, en dus bij de Halles
Nu een brasserie van Alain Ducasse
Michelin: pâté in korst, eieren mimosa, hartige en zoete soufflés, eend van Challans à l'orange, en overheerlijke desserts van chocolade
Uitstekend merk
AH verkoopt die marketingzooi van Kühne
Café de Paris
Ook een grote naam
En helemaal niet duur
6 escargots € 10,-
Gebonden linzensoep (Du Puy linzen natuurlijk) met hammouse € 8,-
Zie de kaart hier
(Alle links hier in een nieuw venster)
Druant
Zie hun mooie website hier
Een website in de stijl van die van veel van de betere wijnhuizen
En zoals veel restaurants geen kaart online te zien
Dat soort dingen wil ik altijd proeven
Zoetige troep, niet te vreten
Tour d'Argent
De duurste tent?
Zou wel eens zo kunnen zijn
Zie de kaart hier
Ff andere prijze...
Website in dezelfde stijl weer
De chef is een mof, althans
Meilleur Ouvrier de France
Hoge onderscheiding voor vakmanschap
Grand Vefour
Daar kookte Raymond Oliver
Goed boek van hem: La Cuisine
Altijd verbasterd tot Ma Cuisine, maar dat is van Georges Blanc
Daar kwamen Colette, en Cocteau
Prachtig interieur
Lijkt op het restaurant van het Grand Théâtre van Bordeaux
Ook weer ff andere prijze...
Zie hier
En zie daar La Carte
Wat ze ook niet hebben bij AH:
Eiffeler brood
Verse heilbot
Verse roodbaars
Mooie witte port
Flageolets
Fraaie buitenlandse boter
En nog heel veel meer
(Waarom kunnen we trouwens in Nederland
geen lekkere boter maken???)
(Waarom kunnen we trouwens in Nederland
geen lekkere boter maken???)
Fouquet's
Zie hier
(Weer dezelfde stijl)
En zie daar rechtsonder Menu
Heel normale prijzen, maar ja, spannend is het niet...
Maxim's
De bekendste, althans de popi-ste
Zie hier
Redelijk duur, niet erg spannend
(Je kan de kaart downloaden)
(Schrijffouten!)