Koken en zo. Echt koken.

"Er is maar één Nederlandse culi die ik nog nooit op een fout heb kunnen betrappen"
Sylvia Witteman

Home

© Maarten van Thiel, Bordeaux, France, 2021

Nieuw blog zie hier

No guru no method no teacher

dinsdag 24 juli 2012

Kaas, brood en Franse bitterballen

›

Uhh, eerst ff: ik zit nu, deze tijd van het jaar, op richting 350 bezoekers per dag gemiddeld. Dat vind ik fors. Dat betekent 600+ na de zo...

maandag 23 juli 2012

Kippensoep met tauge, Franse keuken, en witte bonen

›

K ippensoep met lontong en tauge. Sop lontong . Ik kookte die lontong met redelijk wat bean curd (zie verderop) in het water: dat is bl...

zondag 22 juli 2012

Gevuld brood, friet en Aldi wijn

›

E n ja, daar istie eindelijk, die Aldi wijn , PJ! Waar ging het ook weer om? Om vier wijnen, goedkope sector, waarvan Aldi de prijs blijve...

zaterdag 21 juli 2012

Filo-deeg, wijn, en paprika met knoflook

›

O m maar met die paprika te beginnen. Recept dus. Paprika met knoflook dus. Baskisch. Net als dat vorige recept, paprika met ham. Basken ...

vrijdag 20 juli 2012

Bonen, olijven en Limburgse kaas

›

E erst maar even die olijven. Ja, want dat zijn het. Lucques heten ze. Overal vroeg ik ernaar, en overal hetzelfde: wel gehad, erg lek...

donderdag 19 juli 2012

Lamstong, babymaïs en melk-likeur

›

D e foto's gaan vandaag helemaal over hoe ik die lamstong pekelde, kookte en serveerde. Ennuhh, en daar at ik verse babymaïs bij d...

woensdag 18 juli 2012

Indonesische keuken, Engelse keuken en rare gerookte haring

›

D it heb ik net uit. Vluchtig gelezen want er staat nogal wat onzin in, ondanks dat het als een klassieker geldt. Ja, bij lui die van ...

‹

›

Homepage

Internetversie tonen

Mogelijk gemaakt door Blogger.