Vandaag weer eens inkopen
Het lijken Reine Victoria, maar het is Opal
Video's voor het laatst?
Ja, want die Ronald Hoepel gaat geld vragen voor het bekijken van Foodtube
Hele Foodtube weg dus binnen een half jaar
[Oei! Vergiste me met Foodlog!]
Ik ga er enkele aandragen, zonder commentaar
De hele post, dus méérdere tubes
Bekijk ze snel!
Functioneren ze niet meer? Tsja...
Moet je bij Hoepelaar gaan klagen...
Ik heb altijd gezegd dat je met kadayif ook lekker niet-zoet spul kan maken
En dat bleek dus te kloppen
Zoek in het blog op kadayif en kies dan voor Chronologisch
Een van de laatst gezonden Foodtube berichten betreft deze hier
(Alle links hier openen in een nieuw venster)
Daar voel je het al aankomen
Ouwe troep
Holtkamp met Stella, en Stella heeft in ene geen tietjes meer
Otto Kleynejan schreef weer eens een "standaardwerk", ditmaal over de Italiaanse keuken, en hij vergat saltimbocca
Geen nood! Hoepels vist een oude tube op!
Roberto Payer in een Foodtube classic
Aldi
Dat pepervlees heb ik nog niet geproefd
Rechts die hoofdkaas, die heb ik ondertussen al bijgekocht
Zie ook deze hier
Stella weer acht jaar jonger, dus de tube is ± 12 jaar oud...
Hoepels, luister!
Moeten we gaan betalen voor ouwe shit?
Godgristus...
Dan volgen Meringues en Eton Mess
Beide jáááááren oud...
Per-fect spul
De per-fecte dikte
(Uhh, tomatenprut)
Soms lijkt het bijna prima
Croques monsieur zie hier
"bloemsmaak in je roux": je kan ook zeggen dat de bloem gewoon moet garen
En juist! Kouwe melk! Zegt Holtkamp ook
Hij werkt met een garde
Een spatel is heel wat handiger
"het moet met casinobrood"
Gebruik dan casinobrood!
Dat ís geen casinobrood, ja
Dan komt de ham erop
Dat moet Jambon de Paris zijn, Jambon blanc, en dat was het overduidelijk niet
Jambon de Paris, Jambon Blanc is juist géén beenham, ja!
Volgende fout
Er moet ietsje ietsje béchamel ook op de ham
En dat tegelijk allemaal afbakken, dat is natuurlijk erg raar
Je bakt af bij uitvraag, niet eerder!
Zeeuwse bolussen!
Maar goed
Niet slecht dat deze ellende nu afgelopen is
Ik heb net een stuk of 10 afleveringen doorgebladerd, en daar wor je heel erg moe van
Minstens zo moe als van conceptuele kunst
"In de keuken van kruidenfabrikant Apollo/Solina maakt chefkok/productontwikkelaar Frans Bon een lamsrack met duxelles van paddestoelen"
Alsof er andere duxelles bestaat dan van paddestoelen...
Het is echt ongelofelijk wat een culinaire proleten je gepresenteerd krijgt...
Zie hier
"Lamsrib"
Labsrack ja, Frenched rack
"Ierse lamsrib"
Met zaätar!
God wat een gelul...
"een duzelle", sic
Opgegroeid in een steuntrekkersgezin, dat kan niet missen...
Blij dat we van dat gezeik van die Hoepel af zijn
Zuiveringszout??
Jaha!
Voor het echte sodawater!
Voor whisky soda!
Voor Ice cream soda!
Oei!
Een dode in F2 vandaag
Zie hier