Post van C.
Die platte perzikken die worden hier (amsterdam) ook verkocht als wilde perzikken, zijn wat meer vanille-achtig.
Dat restaurant enige tijd geleden waar je over sprak in de rustende jager was in Bergen (NH) , bestaat niet meer wel nog het Huis met de Pilaren, is nooit veranderd, ook de kaart niet (tong picasso, kip met tutti frutti,etc)
wel lekker eten en sommige zaken worden nog steeds aan tafel bereid.
grt geniet van je |(soms rare) blog
C
Ja, wilde, dat heb ik ook ooit genoteerd.
Tong Picasso dat is héél erg...
Dank.
Plaatje hieronder vond ik Googlend op tong picasso.
JP: zag net op ‘t nieuws een transhumance in ‘t zuiden. Laat, lijkt me.
Nieuws hier duurt overigens drie kwartier en is werkelijk uiterst onderhoudend. Typisch Frans wel: erg weinig buitenland.
De transhumancia van de mensen is trouwens ook begonnen.
Inkopen.
5 liter prima Spaanse wijn 4,50 verdomd; 180 gram prima geitekaas 1,80; 180 gram eendelevermousse met port en armagnac 1,30; 250 gram pikante bloedworst 1,90; vrij grote canteloup meloen 1,85; 750 gram nieuwe aardappelen 0,80; 300 gram boterboontjes (die gele) 0,80; 3 forse knof 2,70 (!); redelijk stuk gemberwortel 0,4.
Totaal 15,50. Bij ons kost alleen die wijn dat al...
Maakte gisteren maïstortilla’s met rode paprika, ei, ui, knof etc. Recept al eerder beschreven.
Vanavond de rest.
Druk vandaag.
Denk huisje gevonden te hebben (iets wat in deze streek extreem moeilijk is, vraag me niet waarom), komt vrij snel vrij, kan het huren (van de gemeente) maar de persoon die erover gaat is er deze week niet dus de prijs is niet bekend. Vrij klein maar erg mooi gelegen in een parkje met allemaal bronnetjes die uitmonden in een riviertje en vandaar de naam De Bronnen van Cestas.
De een die ik spreek zegt 300 kale huur, een ander zegt 500 inclusief elektra (alles elektrisch hier; verwarming, boiler, koken; reken op minder dan 50/maand voor een klein huisje dank aan de kerncentrales) en weer een ander zegt 500 maar dat is inclusief half pension. We zullen zien zei de blinde.
(Had het er met de fysio over; “500? Onmogelijk”.)
Verder fysio dus (die hier kinesitherapeut heet en wat in Nederland een piskijker is; Tineke Liefhebber cum suibus haha), bieb, kapper. En inkopen dus.
Morgen klassificatie F 1, zondag de race.
Als ik het goed gezien heb op het journaal staat wat vanmorgen betreft Red Bull bovenaan en Webber boven Vettel.
Die meloen komt uit Marokko. Erg moeilijk in te schatten; niks zacht kontje. Kan perfect zijn of redelijk. Slecht trof ik die nog nooit.
Recept
Rog, Belgisch
Dit is een recept voor rog, niet voor roggevleugels.
Gebruik jonge rog, snijd er de vleugels af en maak daar iets anders mee.
Haal de rog uit (de lever kan worden gepocheerd).
Was, dep droog en snijd in repen (diagonaal).
Bak in boter, met flink knoflook aan beide zijden bruin.
Voeg een scheut bouillon toe, schraap de aanbaksels los en stoof gaar, met zout, peper, laurier, peterselie en citroensap
Kook de vloeistof op het laatst in.
Weggooitaart was op, kocht een frambozentaartje, 1,70, riep “Dief!”
