Ik hou het kort want ik kom om in het werk. Dokter, bank, bieb, inkopen, printer reparatie etc.
PJ. Mi-figue mi-raisin, geen vlees en geen vis?
Recept
Groene mango met sambal, Thais
Groene mango: zijn donkerder en groter; ook lekker in salades. Gebruik eventueel gewone, niet helemaal rijpe.
Werk sambal en geraspte palmsuiker (goela djawa; toko) door elkaar, ongeveer een op een.
Bestrijk hiermee schijven mango en serveer bij bier.
Gisteren: bali telor
Kook eieren mollet (search the blog), schrikken, pellen.
Pinda-olie, ui, knof, gemberwortel.
Gebroken komijn, sambal badjak, ketjap manis.
Eieren erin, vuur uit, regelmatig omroeren tot ze goed kleur hebben.
Ik at er haricots verts bij.
Gisteren zo’n paas-nestje gescoord.
Tot slot nog wat foto’s gemaakt in Bordeaux, op de Grandes Hommes markt.
Dat zijn die rattes, die kleine aardappeltjes.