Gisteren die tomatensaus, met als zout stukjes gezouten ansjovis.
De pasta was pipe rigate.
Dal dat proeven de hele dag door (verschillende testbaksels bladerdeeg met marsepein erin) weinig honger, dus vanavond weer.
Broodpudding afgebakken. Vreemd, onder het bakken stonk die kaneel de kiet uit maar de smaak was niet overheersend. Waarschijnlijk van die keiharde nepkaneel gemaakt.
Nog een foto van PJ, Ch. Du Tertre weer. Een ding, gebouwen in de buurt, die je niet ziet, zijn veel mooier. Foto tzt.
Vorige patissier spande volkomen ten onrechte een proces aan. Valse verklaringen erbij, dat hij nooit rookte, dronk, altijd een petje op had en altijd schone kleren.
Maar ik had nog wat foto’s. Zie ook pilsje op de achtergrond hierboven.
Helft personeel ziek, overal trouwens, griep en buikgriep, en de bakker nu ook nog waterpokken. Wist niet dat je dat op latere leeftijd nog kon krijgen.