Bolletjes maken
Broodpudding gemaakt van oud stokbrood, bier, melk, eieren, kaneel, iets vier kruidenpoeder, suiker en stukjes gedroogde vijg.
Feest van de truffel, “Fête de la truffe”, Sarlat. Markt, lezingen, ontmoetingen met producenten, producten, “brouillade aux truffes” whatever that may be. Demonstraties door grote sterrenchefs.
Hier (nieuw venster).
Morgen drukke dag. Broodpudding afbakken wanr ik vond de blikken niet, lasagne maken, pistolets en brood met merguez erin.
[Wat allemaal niet doorging want de bakker was ziek; lasagne woensdag, merguez woensdag en donderdagmorgen bakken, pistolets voor zaterdag.]
Vanavond mooie tomatensaus, pasta en die zalm-vissticks. Met een mooie, erg mooie rosé.
& daarna lekker in (schuim)bad.