want de stapel krantenknipsels begint indrukwekkend hoog te worden. Oudste knipsel is van 23 april... Over een tentoonstelling die tot gisteren te zien was... It was once a paradise hier (alle links hier in een nieuw venster).
Emiel van Moerkerken hier.
Coca Cola hier.
All about drawing hier.
Verboden toegang hier.
Krut hier.
Harrie Gerritz hier.
Vijf eeuwen migratie hier.
Petrus en ik hier.
Den Haag onder de Hemel hier.
Aad Geldpoen hier.
Een eeuw persfotografie hier (klik op Exposities).
Elmgreen en Dragset hier.
Louise de Winter hier.
Pffffffffffffffffffffff
En ik ben nog niet op de helft...
En hop, een tweede handgranaat!
Pepers 16 uur in pekel (60 zout/liter), helft pekel afgieten en aanvullen met witte rijstazijn, pot dicht (potdicht) en enkele dagen regelmatig omschudden. Dan openen en tegen de buurman zeggen Moet je die heerlijke vruchtjes eens proeven! Heel speciaal!
Wat ik vanavond eet, dat weet u al, als u hep opgelet.
En niet opgelet: kidneybeans, bos-ui, geraspte gerookte kaas.
En planning voor de komende dagen is tofu met waterkastanje in visbouillon met daarin ook gedroogde visjes en paddo'tjes. En dan stukkies pannekoekachtig spul erin voor de vulling. En de dag erna salade bietjes haring aardappel salie (vers natuurlijk!) mayo yoghurt droge sherry komijn. Zo. Nou jullie weer.
O, wat die stierenvechters betreft, en ook een -echt!- lekker drankje (al geloof je dat eerst niet): search the blog op Sol y sombra.
Esplá. De lafaard!
Gisteren bekende verhaal, vergeten foto's te maken.
Lamsbout, rijstpasta, peultjes (in Brabant hauwkes)(houwkes?).
Peultjes kop kont, eventueel in tweeën. Uurtje in koud water. Afgieten en heel erg goed uitschudden.
Rijstpasta (zie eergisteren) koken (moet vrij lang), afgieten, koudspoelen, olijfolie tegen het plakken.
Olijfolie, roerbak peultjes tot mooi verkleurd, uit, regelmatig omschudden zodat ze mooi regelmatig afkoelen (niet dus alleen de bovenste).
Hete boter, blokjes bout als stapeltje erin, ff, langzaam over de bodem van de pan spreiden, ff, langzaam een voor een (alles nog steeds op hoog vuur) de blokjes draaien met de rode kant naar menee (En as ik op die tore staat / en ik kijkt naar menee), ff enzovoorts tot ze rondom mooi bruin zijn.
Lager vuur, rode ui, grof knof, zwarte peperbolletjes, laurier, stukje lamsblokje (bij de betere Marokkaan; later proeven of er wat meer bij kan), mooie droge witte wijn (AH Pacific Ridge; kost geen moer), ff, fond losroeren, ... proef de vloeistof en sta versteld. Paf!
Stoven tot net gaar.
Pasta en peultjes erin opwarmen.
Goh wat was 't lekker... Buurvrouw kreeg niks. Nee, ik vrat anderhalve portie...
Kijk, nou stond ie vlak voor het plaatsen van de banderillas zowat met z'n rug tegen de schutting, want hij komt van links. Als er dan wat fout gaat ben je opgespiesd als een vlinder. Wie durft dat nog meer? Mij niet bekend.
Nog een "witte" stier ook...
Recept, eindelijk
Kruimeldeeg, Pate Brisée
Snijd met twee messen 100 gram koude ongezouten boter door 225 gram bloem.
Werk er een koude eierdooier door en maak er dan deeg van met ongeveer vier eetlepels koud water.
Kneed dit deeg met koude handen (regelmatig onder de koude kraan houden en het water eraf slaan).
Is appeltaartdeeg, maar je kan het voor heel wat meer gebruiken. Tom Poes, verzin wat!
O jee! Ik vergat niet alleen San Fermín als belangrijk item in juli, ik vergat ook 14 juillet! Zag het in 2009 compleet op de Franse TV, en je kan zeggen wat je wil: dit is uiterst indrukwekkend. Niet in de eerste plaats de enorme défilé's, maar eerder de waterval van enorme défilés, welke waterval uren en uren door gaat... Onbegrijpelijk voor een nuchtere Nederlander.
Ik heb hieronder geen selectie 2011 gemaakt, maar meer een algemene indruk proberen te wekken.
Vreemdelingenlegioen hier. Kijk het ff uit want het is zeer speciaal. Het meedragen van de "Chinese hoed", de witte kepi's en het als enige regiment het zich niet splitsen rond links / rechts de president. "Het Vreemdelingenlegioen splitst zich niet!"
Police Nationale hier (in het begin zie je nog even die tiepe die op van die verhoogde schoenen staat).
O ja, dat herinner ik me nu van 2009. Er is altijd een buitenlands leger uitgenodigd, en dat was toen India. Hier. Dat voormalig naaktmodel van die president-op-hoge-schoenen doet hier ook mee. Van haar, en van die verhoogde president, kan je zeer fraaie plaatjes vinden op dit blog. Search the blog for Bruni. Ff scrollen. (En door blijven scrollen!-)
Zie trouwens ook de afdeling "Vrouwen" hier.
Hij heeft haar trouwens zwanger gemaakt, las ik laatst in de Figaro.
Zou ie toen ook op een kistje hebben gestaan?
Maar goed.
De Republikeinse garde (die door een onafgezet en ongeprepareerd deel van de stad pleegt te komen opdraven) hier.
De Cavalerie hier, maar die enorme, spectaculaire manoeuvres zijn niet te vinden....
Beetje cavalerie hier.
Kijk, dit bedoelde ik dus zonet. In Nederland zijn ze na vijf minuten al pleite, in Frankrijk zijn ze vijf uur later nog druk bezig. Hier
