Porca de Murça, (Jumbo) was werkelijk perfect. Vollere wijn (2008!) bestaat niet.
Eten gisteren.
Kort bericht vandaag, weer. Ben helemaal uitgeput van de daglange trein- en busreis, incluis alweer vertragingen en uitvallende lijnen...
Eten was heerlijk, al zeg ik het zelf.
Blokjes vastkokende aardappel 1/2 gaar koken, afgieten, koudspoelen.
Ietsje olijfolie erover, liggend in een ovenschotel.
Door olijfolie gehaalde rode ui en verse knof erover.
Zwarte olijven zonder pit, droge soort.
Stukjes gele puntpaprika erover.
Pikant paprikapoeder erover.
Stukken verse chorizo (AH) erover en weer ietsje olijfolie.
Oven...
Jam!!
Tsja... Vanavond, te laat voor inkopen, een opleukpizza met tonijn, ui, knof, lombok.
En geserveerd met appelkappers en rode pesto... Tsja...
O ja! Kreeg een stuk speeskeek mee! Perfect! Als je niet rookt, dan is dat fantastisch natuurlijk, en al helemaal als het door een patissier gebakken is...
Foto morgen.