Maakte gisteren iets, al zeg ik het zelf, enorm lekkers, maakte foto 1 en vergat vervolgens alle andere foto's.
Hier begon het mee, met lontong koken. Hoort in een bananenblad ipv. in een plastic zakje, maar ja, Groningen...
Maar goed. Lontong, tauge, kip, kippenbouillon.
Kook de lontong dus en laat uitlekken.
Arachide-olie, ui, knof, lombok.
Kippenbouillon, aan de kook met kokosmelk, stukken kip er in, aan de kook, ff door laten koken, kip er uit.
Dunne schijfjes laos in de bouillon, blaadjes daoen djeroek poeroet, stukjes sereh, wat fish sauce. Sudderen, proeven (misschien wat meer citroensmaak).
Kip in stukjes erin, blokjes lontong, en de tauge.
Kippensoep met laos en kokos, dat is in zuidoost Azië net zoiets als Joodse kippensoep bij ons.
Verdere foto's dus niet aanwezig.
Zag gisteren Panta Rei [alles stroomt] van Haanstra. Ach. Bij de beesten af, 1972, is een heel erg mooi verhaal over de evolutie, echt heel erg mooi en totaal niet achterhaald in de tijd (wat een grote kracht is). Op dezelfde DVD ook Nationale parken, wat een beetje zeurderig is.
Cultuur, krwoist...
Onbegrensd verlangen hier (alle links hier in een nieuw venster).
"Ons hou van Suid Afrika" ("ons drink nie soetwijn nie") hier en op Afrika klikken.
Veteranen in dienst van de vrede hier. Prachtig museum. Enige museum waar je sigaren mag roken, want de bewoners, Indonesië veteranen, lopen er sigarenrokend rond. En je ziet die oude militairen, ruim in de 80, er aan tafel gaan met forse potten sambal.
Herzag gisteren voor de tigste keer Band of Brothers. Althans deel 2. Ben uiterst benieuwd naar het "vervolg", Pacific.
En, o ja: ben een paar dagen weg dus misschien komt er hier weinig binnen tot maandag...