Moet ergens gaan eten, ossestaartsoep verdomd. Zal maar niet zeggen dat dat de tweede keer deze week is en dat de eerste keer beter was.
Ging nog achter wat cartoons aan.
Siné, Mijn dorp.
Verdomd, zo is het.
Recept
Stoofperen
Breng 3/4 rode wijn en 1/4 water aan de kook met kruidnagel, geplette jeneverbessen, foelie, piment, citroenrasp, kaneel en suiker naar smaak.
Laat een uurtje trekken op laag vuur.
Zeef, en kook er kleine geschilde (maar met de steel er nog aan) stoofperen in gaar (aan de kook brengen met de peren en door laten pruttelen).
Bind eventueel het kookvocht, als saus.
Dubout is mijn favoriet. Vreemd genoeg ergert Kousbroek zich enorm aan die man.
